Smaker
Sezon na szparagi

Greckie ciasto szpinakowe z serem feta

20.05.2014 Odsłon: 9087
5.0 (33 oceny)

Przepis dnia: 25-05-2014

Greckie ciasto szpinakowe z serem feta
60 min
5-6 os.
konhambos
konhambos

Ciasto szpinakowe jest znane we wszystkich krajach sródziemnomorskich. Grecja, Hiszpania, Turcja, Pld. Francja czy Maroko - w kazdym kraju ono inaczej smakuje ze wzgledu na skladniki. Inspiracja do mojego ciasta byla grecka spanakopita nadziewana szpinakiem, feta, rodzynkami i orzeszkami piniowymi.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (17)

Ostatnio komentowane przepisy

Pasta z twarogu i szprotek wędzonych w oleju.
Docherro
Docherro
Przekąski

Pasta z twarogu i szprotek wędzonych w oleju.

Przekąski Pasta z twarogu i szprotek wędzonych w oleju.

Na kolację lub śniadanie,szybka i smaczna:)

Odsłon: 16101

15 min
18
Karmelizowana cebulka
bryssska
bryssska
Dodatki

Karmelizowana cebulka

Dodatki Karmelizowana cebulka

Idealna jako omasta do pierogów, jak również wspaniały dodatek do wszelkiego...

Odsłon: 16820

30 min
25
Pizza na kupionym spodzie.
agnes72
agnes72
Przekąski

Pizza na kupionym spodzie.

Przekąski Pizza na kupionym spodzie.

Dziś syn namówił mnie na pizze, to nie mój klimat ale że kupiłam w Biedronce...

Odsłon: 8706

30 min
7
pasta rybna
tasty-and-fit
tasty-and-fit
Śniadania

pasta rybna

Śniadania pasta rybna

Czasem gdy brak nam pomysłu na śniadanie, a zwykłe kanapki czy jajecznica się...

Odsłon: 7271

15 min
28
Biała smażona z cebulą
wałek
wałek
Dania główne

Biała smażona z cebulą

Dania główne Biała smażona z cebulą

Danie, które najczęściej robimy po świętach wielkanocnych. Zawsze zostaje bia...

Odsłon: 1672

15 min
10
Racuszki budyniowe z jabłkami
Anika1
Anika1
Śniadania

Racuszki budyniowe z jabłkami

Śniadania Racuszki budyniowe z jabłkami

Racuchy budyniowe są szybkie w przygotowaniu, pyszne i sycące. To idealna pro...

Odsłon: 85747

15 min
117
Dania główne
Greckie ciasto szpinakowe z serem feta
Greckie ciasto szpinakowe z serem feta
Autor:
konhambos
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 1 kg świeżego szpinaku
  • 2-3 ząbki czosnku
  • 1 mała czerwona cebula
  • 3-4 łyżki oliwy z oliwek
  • 200 g greckiego sera feta
  • 1 łyżka orzechów piniowych lub siekanych migdałów
  • 1 łyżka rodzynek
  • 3 jajka
  • 8 ziaren ziela angielskiego
  • 1/4 lyzeczki cynamonu
  • sól morska
  • świeżo zmielony czarny pieprz
  • 300 g mrożonego ciasta francuskiego
Sposób przygotowania:
1

Szpinak wyplukac i jeszcze wilgotny wlozyc do garnka (bez zadnych dodatków) na duzym ogniu na ok. 5 minut., nastepnie odcedzic przez sito, wycisnac i pokroic na srednie kawalki. Orzeszki smazymy krótko na patelni bez tluszczu (jesli wolimy migdaly, smazymy je w 1 lyzce oliwy z oliwek). Ziarenka ziela angielskiego ucieramy drobno w mozdzierzu, ser feta kruszymy na kawalki. Cebule i czosnek drobno siekamy i smazymy krótko w oleju, nastepnie dodajemy szpinak, dusimy na srednim ogniu ok. 5 minut ciagle mieszajac. Doprawiamy sola, pieprzem, zielem angielskim i cynamonem. Po ostudzeniu mieszamy z serem feta, jajkami, rodzynkami i orzeszkami piniowymi. Wilgotna forme wykladamy polowa ciasta, lacznie z bokami.

2

Do foremki wkladamy mase szpinakowa. Przykrywamy druga czescia ciasta, brzegi mocno sklejamy, ew. ozdabiamy je resztkami ciasta. Wierzch smarujemy roztrzepanym zóltkiem lub maslem i nacinamy górna warstwe ciasta. Pieczemy 40-50 min. w temp. 180° C Ciasto smakuje zarówno cieple jak i na zimno.