Przekąski Przepis na:
Karkówka pieczona w soli
Przepisów i artykułów: 45 Ocena: 1475
Dodano: 15.04.2018
Odsłon: 6911
czyli klasyczny klasyk ;-)
Składniki
- karkówka - 1,5 kg
- majeranek - 20 g
- czosnek - 5-6 ząbków
- pieprz
- sól - 2 kg
| > 6 os. | > 60 min | łatwe | tanie |
Przygotowanie
-
Oczyszczoną karkówkę oblepiamy dokładnie majerankiem, pieprzem i drobno posiekanym czosnkiem.
-
Na dnie żaroodpornego naczynia (wybieramy takie z przykryciem) wysypujemy warstwę soli o grubości ok 1 cm, układamy na niej karkówkę i przykrywamy dokładnie pozostałą solą, wierzch skrapiamy delikatnie wodą.
-
Przykryte naczynie wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 190 st. C na półtorej godziny, po czym ostawiamy do wystygnięcia.
-
Rozbijamy skorupę z soli, wyciągamy upieczone mięso i owinięte folią aluminiową przekładamy na noc do lodówki. No i gotowe. Smacznego !!! ;-)
Fram
10
10163 odsłon
Komentarze do przepisu (11)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
GREGORHSPEED 08 majaZgłoś do usunięcia
Bartku, gratulacje ;) Odpowiedzi: 3 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
Bellapi 16 kwietniaZgłoś do usunięcia
pyszności domowe najlepsze :)2 Kto głosował? | Odpowiedz
Docherro 15 kwietniaZgłoś do usunięcia
Piękna i smakowita,mam pytanie,czy po upieczeniu w tak dużej ilości soli,czuć słoność mięsa,czy raczej jest delikatna i mało słona? Pozdrawiam:) Odpowiedzi: 2 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
GREGORHSPEED 15 kwietniaZgłoś do usunięcia
Pięknie wygląda <3 Odpowiedzi: 2 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz