Przekąski Przepis na:
Karp smażony w czosnkowej śmietanie
Przepisów i artykułów: 787 Ocena: 15102
Dodano: 29.12.2014
Odsłon: 4407
Karp smażony w sosie przypominającym taki jaki robię do młodych ziemniaków
Składniki
- karp o wadze ok. 2 kg
- masło klarowane
- szałwia suszona 1 łyżeczka
- 300 ml śmietany 18 %
- 1 średnia główka czosnku
- 1 posiekana średnia cebula
- sół
- pieprz
| 3-4 os. | 60 min | łatwe | tanie |
Przygotowanie
-
Sprawionego karpia pokroiłem na dzwonki. Przyprawiłem solą i pieprzem. Rozgrzałem masło klarowane na patelni, usmażyłem karpia z obu stron. Zdjąłem i ostudziłem.
Na tej samej patelni zeszkliłem posiekaną cebulę i ząbki czosnku w łupinach.
Włożyłem ponownie karpia na patelnię, dodałem śmietaną, dodałem szałwię, doprawiłem solą i pieprzem. Doprowadziłem do wrzenia , zredukowałem ogień i gotowałem, aż powstał gęsty sos. Karpia przełożyłem na talerz i polałem sosem.
Obserwator
10
1414 odsłon
Komentarze do przepisu (0)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz