Smaker

Kokosowy torcik naleśnikowy z ananasem

27.04.2017 Odsłon: 9501
5.0 (33 oceny)

Przepis dnia: 04-05-2017

Kokosowy torcik naleśnikowy z ananasem
60 min
5-6 os.
Futka
Futka

Dzisiaj zapraszam na smakowity torcik kokosowy, przygotowany z delikatnych naleśników oraz masy na bazie mleczka kokosowego i serka mascarpone. Smaku i świeżości dodają mu soczyste kawałki ananasa. Taki torcik to doskonały wybór na przyjęcie urodzinowe dla maluchów, ale także słodki deser dla dorosłych.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (18)

Ostatnio komentowane przepisy

Karkówka - zdrowa domowa wędlina
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Wędliny Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...

Odsłon: 1366

15 min
6
Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.

Przekąski Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.

Kurczak ze szpinakiem i serem to niezwykle smakowity pomysł na obiad albo cie...

Odsłon: 1455

60 min
3
Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika
ewaeu
ewaeu
Pieczywo

Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika

Pieczywo Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika

Domowy chlebek najlepszy. Jeszcze ciepły z masełkiem i miodem to jest kosmos.

Odsłon: 4590

60 min
31
Żeberka w glazurze
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Żeberka w glazurze

Dania główne Żeberka w glazurze

Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.

Odsłon: 3974

>60 min
35
Bułeczki na śniadanie
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Bułeczki na śniadanie

Śniadania Bułeczki na śniadanie

Pyszne śniadanko. Ciepłe bułeczki ze smacznym nadzieniem.

Odsłon: 1270

15 min
13
Makaron z sosem pomidorowym
wałek
wałek
Dania główne

Makaron z sosem pomidorowym

Dania główne Makaron z sosem pomidorowym

Proste danie obiadowe w stylu włoskim -ulubiony makaron, mięso mielone, sos p...

Odsłon: 4341

15 min
5
Ciasta
Kokosowy torcik naleśnikowy z ananasem
Kokosowy torcik naleśnikowy z ananasem
Autor:
Futka
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • NALEŚNIKI:
  • 1,5 szklanki mąki
  • 0,5 szklanki wody mineralnej
  • 1 szklanka maślanki
  • 3/4 szklanki wody kokosowej
  • 1/4 szklanki mleczka kokosowego
  • 3 jajka
  • 4 łyżki cukru pudru
  • 2 łyżki oleju
  • szczypta soli
  • MASA KOKOSOWA:
  • 350 g serka mascarpone
  • 1 puszka mleczka kokosowego
  • 100 g wiórków kokosowych
  • 1 łyżka likieru kokosowego (opcjonalnie)
  • cukier puder do smaku
  • DODATKI
  • 1 puszka ananasów
  • wiórki kokosowe
Sposób przygotowania:
1

Serek mascarpone ubijamy za pomocą miksera z mleczkiem kokosowym z puszki (bez wody kokosowej, wykorzystujemy tylko gęste, białe mleczko), likierem, i cukrem pudrem (ilość wedle upodobań smakowych). Do masy dodajemy wiórki kokosowe, dokładnie mieszamy i wstawiamy do lodówki dla odpowiedniego schłodzenia oraz stężenia kremu.

2

Wodę i mleczko kokosowe, maślankę, olej oraz wodę mineralną wlewamy do miksera, wbijamy jajka, dodajemy mąkę, cukier puder oraz szczyptę soli i miksujemy wszystko na jednolitą masę. Porcje masy wlewamy na dobrze rozgrzaną i delikatnie wysmarowaną olejem patelnię naleśnikową i smażymy je z obu stron. Naleśniki studzimy.

3

Na każdy naleśnik nakładamy porcje masy kokosowej oraz pokrojone na mniejsze kawałki ananasy i układamy je partiami na sobie. Torcik smarujemy masą kokosową i obsypujemy wiórkami kokosowymi.

4

Gotowy torcik przed pokrojeniem należy schłodzić w lodówce. Życzę smacznego :)