Do góry

Dania główne Przepis na:

Makaron domowy

Makaron domowy

Autor:

Przepisów i artykułów: 5 Ocena: 86

Dodano:

Odsłon: 14530

Wspaniały makaron domowej roboty.

Składniki

3-4 os. 15 min średnie przystępne

Przygotowanie

  1. Na stolnicę wysypać większość mąki, zrobić wgłębienie, wbić całe jajka, dodać sól i miękkie masło. Zagnieść gładkie, elastyczne ciasto podsypując w razie potrzeby mąką. Nie może być za twarde, bo trudno będzie rozwałkować.

  2. Ciasto podzielić na 3 części. Każdą z nich rozwałkować na cienki placek. (Ja każdy częściowo rozwałkowany placek posypuję w połowie dość grubą warstwą mąki, składam na pół i wałkuję dalej - placki będą cieniutkie, akurat na makaron do rosołu). Rozwałkowane placki można lekko przesuszyć, a następnie ułożyć jeden na drugi, przesypując mąką i pokroić w paski szerokości ok. 5 cm. Kroić makaron dowolnej grubości. Gotować w osolonej wodzie ok. 5 minut, odcedzić, kilkakrotnie przepłukać zimną wodą. Jeżeli chcemy uzyskać długi makaron, to każdy placek zwijamy w rulon i kroimy.

  3. Makaron na zdjęciu jest trochę grubszy, gdyż zrobiłam go specjalnie do zupy wiśniowej i do jagód (uwielbiam kluski z jagodami, truskawkami, itp.). Wbrew pozorom makaron robi się bardzo szybko. Ja nigdy nie kupuję gotowego.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (4)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

bozena58 21 sierpnia 2012 Taki swojski makaron jest bardzo smaczny,kiedyś robiłam często: teraz przyznaję z braku czasu bardzzo rzadko.

4 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

goramarcina1 20 sierpnia 2012 No widzę ,że też lubisz gotować ,a potem obdarowywać.Takiej matki jak można nie kochać !

4 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

vagant 20 sierpnia 2012 Jak mam czas, to robię dużą porcję takiego makaronu i suszę rozłożony na papierze. Później dobrze wysuszony wkładam do pudełek po lodach i tak może leżeć nawet kilka miesięcy. Najczęściej jednak daję go córce, jak przyjedzie (tak, jak i inne moje przetwory).

6 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

goramarcina1 19 sierpnia 2012 Świetny ,smaczny,zdrowy i przepyszny taki makaron - robię ciut inaczej ,ale skorzystam z twojego przepisu bardzo chetnie ,bo ze swojego nie do końca jestem zadowolona - na razie do ulubionych.Pozdrawiam

4 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń