Smaker

Miętusek

27.07.2015 Odsłon: 74835
5.0 (82 oceny)
>60 min
>6 os.
Anka1803
Anka1803

Przepyszne miętowo- czekoladowe ciasto z delikatną agrestową pianką.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Zupy

Kolagenowy barszcz ukraiński

Zupy Kolagenowy barszcz ukraiński

Polecam. Smaczna, pożywna zupa.

Odsłon: 1830

60 min
17
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Dania główne Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.

Odsłon: 13267

30 min
27
catha
catha
Sałatki

Surówka z pora

Sałatki Surówka z pora

Ostra surówka z pora, kwaśnego jabłka i szczypiorku. Zdrowa, dla lubiących zd...

Odsłon: 45489

30 min
45
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Mielone indycze z jagłą i śliwką

Dania główne Mielone indycze z jagłą i śliwką

W kotletach mielonych wszystko można przemycić. Np zdrowe płatki jaglane a m...

Odsłon: 2596

30 min
13
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Drożdżowe ze śliwkami

Ciasta Drożdżowe ze śliwkami

Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.

Odsłon: 3746

60 min
32
kulinarnabc.pl
kulinarnabc.pl
Desery

Ciasto z kremem serowym i jagodami.

Desery Ciasto z kremem serowym i jagodami.

Ciasto z kremem serowym i jagodami. Wspaniałe ciasto z pysznym kremem serowy...

Odsłon: 4762

60 min
6
Ciasta
Miętusek
Autor:
Anka1803
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Ciasto: 3 jajka
  • szczypta soli
  • 1/3 szklanki mąki pszennej
  • 2 porządne łyżki kakao
  • łyżeczka proszku do pieczenia
  • pół szklanki cukru
  • Krem miętowy: 0.75 l mleka 3.2%
  • 2 budynie waniliowe
  • 300 g miętowych landrynek
  • 1/2 szklanki wrzącej wody
  • 3 łyżki cukru
  • 4 łyżki syropu miętowego deserowego
  • 1.5 kostki miękkiego masła
  • Pianka agrestowa: 500 ml kremówki 36%
  • 2 galaretki agrestowe
  • 3/4 szklanki wrzącej wody
  • ponadto: 200 g herbatników
  • czekolada gorzka
Sposób przygotowania:
1

Białka oddzielić od żółtek i ubić z szczyptą soli na sztywną pianę.

2

Kolejno stopniowo dodawać cukier i ubijać razem do czasu, aż masa będzie gęsta i błyszcząca.

3

Do ubitych białek dodać przesiany proszek do pieczenia, mąkę i kakao- delikatnie wymieszać do połączenia się składników.

4

Gotowe ciasto wylać na blaszkę (26x 35cm) wyłożoną papierem do pieczenia i piec przez 40 minut w temperaturze 170 stopni. Wystudzić.

5

W między czasie przygotować krem. 2 szklanki szklanki mleka i cukier umieścić w rondelku, podgrzewać do czasu aż mleko zacznie wrzeć.

6

W osobnej miseczce wymieszać pozostałą ilość mleka z proszkiem budyniowym i dodać je go gotującego się mleka. Ugotować gęsty budyń.

7

Landrynki umieścić w garnuszku zalać wrzącą wodą i gotować do czasu aż się rozpuszczą.

8

Gorący budyń wymieszać z gorącymi rozpuszczonymi landrynkami, dodać miętowy syrop, wymieszać i pozostawić do całkowitego wystudzenia.

9

Gdy masa budyniowa będzie zimna utrzeć ją z miękkim masłem. Miętową masę wyłożyć na wystudzony biszkopt, przykryć herbatnikami i wsadzić do lodówki na czas przygotowania agrestowej pianki.

10

Galaretki rozpuścić w szklance wrzącej wody i pozostawić do lekkiego zgęstnienia i przestudzenia.

11

Kremówkę przelać do misy miksera i ubijać, pod koniec ubijania stopniowo dodawać przestudzoną galaretkę- zmiksować na gęstą masę.

12

Piankę wyłożyć na herbatniki, wyrównać- posypać startą czekoladą.

13

Ciasto schłodzić w lodówce najlepiej przez całą noc.