Do góry

Desery Przepis na:

Pani Walewska.

Przepis dnia 2015-12-08
Pani Walewska.

Autor:

Przepisów i artykułów: 241 Ocena: 7693

Dodano:

Odsłon: 200576

Pyszne ciasto, kiedyś bardzo popularne.

Składniki

  • ciasto kruche: 200 g masła
  • 300 g mąki pszennej
  • 50 g cukru pudru
  • 4 żółtka
  • 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
  • dodatkowo: 300 g dżemu z czarnej porzeczki
  • 4 białka
  • 2 łyżki cukru zwykłego
  • 2 szklanki bakalii ( u mnie 100 g rodzynek, 100 g suszonej żurawiny, 100 g orzechów włoskich )
  • masa: 500 ml mleka
  • 1 duży budyń waniliowy
  • 200 g masła
  • 4 łyżki cukru zwykłego
> 6 os. > 60 min łatwe przystępne

Przygotowanie

  1. Na stolnicy siekamy masło z mąką, żółtkami, cukrem pudrem i proszkiem do pieczenia. Zagniatamy szybko ciasto, dzielimy na dwie części, każdą wałkujemy na cienki placek i wykładamy na blaszkę (25 cm na 36 cm ) wyłożoną papierem do pieczenia. Ciasto smarujemy dżemem z czarnej porzeczki. Ubijamy pianę z dwóch białek i jednej łyżki cukru, wykładamy na jedno ciasto, posypujemy jedną szklanką bakalii. Wkładamy do piekarnika i pieczemy około 30 minut w 180 stopniach. Tak samo wykonujemy drugie ciasto, czyli dżem, potem piana z 2 białek i bakalie.

  2. Gdy ciasta się pieką gotujemy mleko, w połowie szklanki mleka mieszamy budyń z cukrem. Jak ciasta są upieczone i wystudzone tak jak i budyń to ucieramy masło na puszystą masę dodając po łyżce budyniu. Gotową masą przekładamy nasze ciasta.
    Powiem że powinnam ciasto upiec na mniejszej blaszce np. 25 na 25 cm, bo ciasto kruche było za cienkie.
    Jednak to nie wpłynęło negatywnie na jego smak.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (6)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

xxgraxynaxx1 31 grudnia 2015 Upiekłam to ciasto na święta i dzisiaj drugi raz,ale z podwójnej porcji i na dużej blasze,teraz placek wyszedł wysoki.Smakuje wyśmienicie. Odpowiedzi: 1 ▼

4 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

gogusia 15 grudnia 2015 Dziękuję Kochani :)
Pozdrawiam serdecznie :)

3 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

anulka12 08 grudnia 2015 Ale wypasione ciacho, aż ślinka cieknie...

32 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń