pasztet z kurczaka

Przygotowanie

1. 

   Udka podsmażamy a następnie razem z pieczarkami, marchewką i cebulą dusimy aż mięso będzie miękkie. Kiedy mięso lekko przestygnie oddzielamy od kości.
   
   

2. 

   W wywarze z duszenia moczymy kajzerkę.
   
   

3. 

   Mięso z warzywami i namoczoną bułką mielimy w maszynce; można to zrobić dwa razy wtedy pasztet będzie bardziej kremowy.
   
   

4. 

   Dodajemy wyciśnięty przez praskę czosnek, rozpuszczone masło i całe jajko.
   
   

5. 

   Masę wyrabiamy, dodając do smaku sol, pieprz, gałkę muszkatołową.
   
   

6. 

   Przekładamy do foremki wysmarowanej masłem i wysypanej kaszą manną.
   
   

7. 

   Pieczemy w nagrzanym piekarniku do 160-170 st ok. 60 min.