Smaker
Wytrawne dania na Boże Narodzenie

Pikantna krewetkowa Zupa Jambalaya

27.08.2017 Odsłon: 6738
5.0 (7 oceny)

Przepis dnia: 01-09-2017

30 min
1-2 os.
codziennik_kulinarny
codziennik_kulinarny

Dziś pora na pikantną zupę z krewetkami, ryżem i kiełbasą.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik warszawski

Ciasta Piernik warszawski

Polecam. Mało pracochłonny i bardzo smaczny.

Odsłon: 571

30 min
9
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Marmoladnik korzenny

Ciasta Marmoladnik korzenny

Polecam.

Odsłon: 221

15 min
5
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Świąteczne pulpeciki rybne

Dania główne Świąteczne pulpeciki rybne

Polecam. Troszkę pracochłonne, ale warto zrobić.

Odsłon: 484

>60 min
6
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Wigilijne śledzie z sosem z jajka i chrzanu

Przekąski Wigilijne śledzie z sosem z jajka i chrzanu

Polecam.

Odsłon: 996

15 min
9
wałek
wałek
Ciasta

Sernik puszysty świąteczny

Ciasta Sernik puszysty świąteczny

Nasz sernik świąteczny jest bardzo puszysty i delikatny. Użyłyśmy do jego upi...

Odsłon: 10896

30 min
17
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Makaron z pieczarkami

Dania główne Makaron z pieczarkami

Przygotowałam to danie z przepisu Wałek oto link do przepisu; https://smaker...

Odsłon: 59

30 min
2
Zupy
Pikantna krewetkowa Zupa Jambalaya
Autor:
codziennik_kulinarny
do 30 min
1-2 osoby

Składniki

  • 3 łyżki loiwy z oliwek
  • 1 laska dobrze wędzonej kiełbasy (njlepiej pikantnej)
  • 2 papryki: jedna czerwona, jedna żółta
  • 1 średnia cebula
  • 1 pikantna papryczka (np. jalapeno)
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 litr bulionu z kurczaka
  • 2 płaskie łyżki mąki ziemniaczanej i odrobina wody do rozrobienia
  • 2 liście laurowe
  • 1 puszka pieczonych pomidorów
  • ryż (ugioiwany wg wskazówek poniżej)
  • 2 łyżki przyprawy Cajun
  • 1 łyżeczka suszonego tymianku
  • 1 paczka mrożonych gotowanych krewetek
  • sól i pieprz do smaku
  • Do podania: posiekana natka pietruszki, płatki chili
Sposób przygotowania:
1

Kiełbasę kroimy na grube plasterki, a cebulę w kostkę. Czosnek przepuszczamy przez praskę. Wszystkie te składniki podsmażamy na odrobinie oliwy na złoty kolor i przekładamy z patelni do większego garnka.

2

Stopniowo dodajemy bulion drobiowy, po czym dokładamy pomidory z puszki, cebulę pokrojoną w kostkę, liście laurowe, mieszankę przypraw Cajun, i tymianek. Papryki kroimy w kostkę i też dodajemy. Mąkę ziemniaczaną rozrabiamy w odrobinie zimnej wody i wlewamy do zupy, by ją zagęścić. Przepis na mieszankę przypraw Cajun znajdzecie na moim blogu w zakładce Alfabet przypraw.

3

Gotujemy pod przykryciem do zagotowania na małym ogniu przez ok. 15 minut. Mieszamy od czasu do czasu.

4

W międzyczasie przygotowujemy krewetki: rozmrażamy i odcinamy ogonki. Osuszamy i obsypujemy przyprawą Cajun, solą i pieprzem. Podsmażamy na odrobinie oliwy z oliwek i dodajemy 1 ząbek czosnku przepuszczony przez praskę.

5

Podsmażone krewetki dodajemy do gotującej się zupy i gotujemy całość jeszcze ok. 5-7 minut.

6

Podajemy z ryżem i ulubionymi dodatkami, lub chlebem czosnkowym.

7

Przepis na ryż: – 1 łyżka oliwa – 2 ząbki czosnku – 2 szklanki ryżu – sól i pieprz do smaku – 3 szklanki wody Czosnek kroimy na kawałki i podsmażamy na oliwie w garnku. Dodajemy następnie ryż, sól i pieprz. Mieszamy i podsmażamy przez ok. 2 minuty. Następnie dodajemy wodę, mieszamy i gotujemy pod przykryciem ok. 15-18 minut lub do chwili gdy będzie miękki. Smacznego!