Smaker
Najlepsze pomysły na roladki obiadowe

Pikantna krewetkowa Zupa Jambalaya

27.08.2017 Odsłon: 6774
5.0 (7 oceny)

Przepis dnia: 01-09-2017

30 min
1-2 os.
codziennik_kulinarny
codziennik_kulinarny

Dziś pora na pikantną zupę z krewetkami, ryżem i kiełbasą.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

wmk
wmk
Sałatki

Sałatka jako przystawka z tuńczykiem.

Sałatki Sałatka jako przystawka z tuńczykiem.

Smaczna, szybka w wykonaniu przystawka na imprezy i spotkania towarzyskie.

Odsłon: 112

15 min
4
Futka
Futka
Desery

Pełnoziarniste ciasteczka z otrębami

Desery Pełnoziarniste ciasteczka z otrębami

Przepis na kruche ciasteczka pełnoziarniste z otrębami, w których znajdziemy...

Odsłon: 378

15 min
7
bozena1960
bozena1960
Zupy

Zupa botwinkowa z jajkiem

Zupy Zupa botwinkowa z jajkiem

Zupa botwinkowa to zupa z buraków razem z liśćmi. Przepis na tę zupę jest bar...

Odsłon: 282

30 min
4
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Ciasteczka domowe zdrowe

Ciasta Ciasteczka domowe zdrowe

...owsiane, najlepsze. Wystarczy dosłownie kilka chwil i mamy pyszne ciastec...

Odsłon: 275

30 min
4
smaker
smaker
Sałatki

Sałatka z rukolą, gruszką i serem pleśniowym

Sałatki Sałatka z rukolą, gruszką i serem pleśniowym

Sałatkę z rukolą, gruszką i serem pleśniowym zrobisz błyskawicznie. Łączy w...

Odsłon: 59

15 min
0
smaker
smaker
Dania główne

Obiad dla jednej osoby

Dania główne Obiad dla jednej osoby

Czy zdarza ci się jeść posiłki w pojedynkę? Jeśli tak, na pewno zastanawiasz...

Odsłon: 2165

30 min
4
Zupy
Pikantna krewetkowa Zupa Jambalaya
Autor:
codziennik_kulinarny
do 30 min
1-2 osoby

Składniki

  • 3 łyżki loiwy z oliwek
  • 1 laska dobrze wędzonej kiełbasy (njlepiej pikantnej)
  • 2 papryki: jedna czerwona, jedna żółta
  • 1 średnia cebula
  • 1 pikantna papryczka (np. jalapeno)
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 litr bulionu z kurczaka
  • 2 płaskie łyżki mąki ziemniaczanej i odrobina wody do rozrobienia
  • 2 liście laurowe
  • 1 puszka pieczonych pomidorów
  • ryż (ugioiwany wg wskazówek poniżej)
  • 2 łyżki przyprawy Cajun
  • 1 łyżeczka suszonego tymianku
  • 1 paczka mrożonych gotowanych krewetek
  • sól i pieprz do smaku
  • Do podania: posiekana natka pietruszki, płatki chili
Sposób przygotowania:
1

Kiełbasę kroimy na grube plasterki, a cebulę w kostkę. Czosnek przepuszczamy przez praskę. Wszystkie te składniki podsmażamy na odrobinie oliwy na złoty kolor i przekładamy z patelni do większego garnka.

2

Stopniowo dodajemy bulion drobiowy, po czym dokładamy pomidory z puszki, cebulę pokrojoną w kostkę, liście laurowe, mieszankę przypraw Cajun, i tymianek. Papryki kroimy w kostkę i też dodajemy. Mąkę ziemniaczaną rozrabiamy w odrobinie zimnej wody i wlewamy do zupy, by ją zagęścić. Przepis na mieszankę przypraw Cajun znajdzecie na moim blogu w zakładce Alfabet przypraw.

3

Gotujemy pod przykryciem do zagotowania na małym ogniu przez ok. 15 minut. Mieszamy od czasu do czasu.

4

W międzyczasie przygotowujemy krewetki: rozmrażamy i odcinamy ogonki. Osuszamy i obsypujemy przyprawą Cajun, solą i pieprzem. Podsmażamy na odrobinie oliwy z oliwek i dodajemy 1 ząbek czosnku przepuszczony przez praskę.

5

Podsmażone krewetki dodajemy do gotującej się zupy i gotujemy całość jeszcze ok. 5-7 minut.

6

Podajemy z ryżem i ulubionymi dodatkami, lub chlebem czosnkowym.

7

Przepis na ryż: – 1 łyżka oliwa – 2 ząbki czosnku – 2 szklanki ryżu – sól i pieprz do smaku – 3 szklanki wody Czosnek kroimy na kawałki i podsmażamy na oliwie w garnku. Dodajemy następnie ryż, sól i pieprz. Mieszamy i podsmażamy przez ok. 2 minuty. Następnie dodajemy wodę, mieszamy i gotujemy pod przykryciem ok. 15-18 minut lub do chwili gdy będzie miękki. Smacznego!