Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ostra i aromatyczna zupa - idealna na obronę przed przeziębieniem
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
70
Dania główne
Fasolka po bretońsku wg Magdy Gessler
Gotuję już kilkanaście lat. Gotowałem już rzeczy dziwne i niezwykłe, a także...
Odsłon: 290823
458
Ciasta
Tort czekoladowo-orzechowy
Ten czekoladowo-orzechowy tort pasuje na każdą okazję. Jest pyszny.
Odsłon: 1951
15
Napoje
grejpfrutowa woda
napòj owocowy lekko gorzki i lekko słodki i lekko gazowany napòj samo robiony
Odsłon: 336
2
Ciasta
Jabłecznik z dużą ilością jabłek na cieście z kruszonki
Zazwyczaj w Polskich kuchniach od lat goszczą dwa wypieki a jest to szarlotka...
Odsłon: 4431
10
Ostatnio komentowane przepisy
70
Dania główne
Fasolka po bretońsku wg Magdy Gessler
Gotuję już kilkanaście lat. Gotowałem już rzeczy dziwne i niezwykłe, a także...
Odsłon: 290823
458
Ciasta
Tort czekoladowo-orzechowy
Ten czekoladowo-orzechowy tort pasuje na każdą okazję. Jest pyszny.
Odsłon: 1951
15
Napoje
grejpfrutowa woda
napòj owocowy lekko gorzki i lekko słodki i lekko gazowany napòj samo robiony
Odsłon: 336
2
Ciasta
Jabłecznik z dużą ilością jabłek na cieście z kruszonki
Zazwyczaj w Polskich kuchniach od lat goszczą dwa wypieki a jest to szarlotka...
Odsłon: 4431
10
REKLAMA
Zupy
Pikantna zupa z kaczką
SprytnaChochla
do 60 min
1-2 osoby
Składniki
- Bulion drobiowy (przecedzony) - ok 1/2 litra
- Pierś z kaczki - 1szt
- Imbir - 3cm
- Grzyby mun - 3szt
- Makaron sojowy - 100g
- Papryki świeże ostre - u mnie 1 paperoni i 2 jalapeno
- Przyprawy:
- Sos sojowy, trawa cytrynowa, przyprawa 5 smaków
- Do dekoracji:
- Kiełki fasoli mung, sezam, szczypior
- Do zagęszczenia:
- Mąka ziemniaczana - 1 łyżeczka
Sposób przygotowania:
1
Makaron przygotowujemy według instrukcji na opakowaniu. Grzyby mun zalewamy wrzątkiem i po 10 minutach kroimy w paseczki. Papryki wydrążamy z pestek i kroimy w plasterki. Pierś kaczki kroimy w cienkie plastry, oczywiście razem ze skórą. Imbir obieramy i nacinamy, aby oddał więcej smaku - imbir w całości będzie nam łatwo odłowić przed podaniem. Do gorącego bulionu dodajemy grzyby, papryki, imbir i przyprawy, gotujemy co najmniej 15 minut. Dodajemy pierś z kaczki i gotujemy kilka minut. Kaczka w cienkich plastrach ugotuje się błyskawicznie. Doprawiamy do smaku Zagęszczamy mąką rozmieszaną w chłodnej wodzie. Makaron rozkładamy na talerzach, zalewamy zupą i dekorujemy kiełkami fasoli mung, szczypiorkiem i sezamem.