Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Uwielbiam sezonowe i treściwe zupy, a jesień przynosi nam pyszne i aromatyczne grzyby, które świeżo zebrane smakują najlepiej. Wyprawa do lasu zakończyła się udanym zbiorem ślicznych, malutkich podgrzybków, więc postanowiłam przygotować z nich jedną z moich ulubionych zup. Bardzo lubię zupę grzybową na aromatycznym bulionie z dodatkiem ziemniaków gotowanych w mundurkach, której smak podkreśla kwaśna śmietana. Za takie dary natury kocham jesień :D
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (24)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (24)
Ostatnio komentowane przepisy
35
Przepis dnia
2430
32
Ciasta
Przepis na pierniczki toruńskie
Nie ma nic pyszniejszego niż miękkie, korzenne, aromatyczne pierniki toruński...
Odsłon: 15730
21
Przepis dnia
Ciasta
Sernik rabarbarowy
Kremowy sernik rabarbarowy na kruchym spodzie to idealny dodatek do kawy w cz...
Odsłon: 4749
6
Sałatki
Ostra bawarska sałatka z zielonej fasolki
Nauczyłam się ją robić podczas pobytu w Górnej Bawarii w okolicach Monachium....
Odsłon: 416
1
Ostatnio komentowane przepisy
35
Przepis dnia
2430
32
Ciasta
Przepis na pierniczki toruńskie
Nie ma nic pyszniejszego niż miękkie, korzenne, aromatyczne pierniki toruński...
Odsłon: 15730
21
Przepis dnia
Ciasta
Sernik rabarbarowy
Kremowy sernik rabarbarowy na kruchym spodzie to idealny dodatek do kawy w cz...
Odsłon: 4749
6
Sałatki
Ostra bawarska sałatka z zielonej fasolki
Nauczyłam się ją robić podczas pobytu w Górnej Bawarii w okolicach Monachium....
Odsłon: 416
1
REKLAMA
Zupy
Podgrzybkowa
Futka
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 1,2 l bulionu wołowego
- 500 g świeżych podgrzybków
- 3 ziemniaki
- 2 marchewki
- 1 pietruszka
- 1 cebula
- 3 łyżki śmietany
- 2 łyżki słodkiego sosu sojowego
- plaster masła
- 1 łyżka koperku
- 1 łyżka natki pietruszki
- 2 ziarenka ziela angielskiego
- szczypta mielonego kminku
- sól i pieprz
Sposób przygotowania:
1
Marchewki i pietruszkę kroimy w kostkę, przesmażamy na maśle i dodajemy do gotującego się bulionu wołowego wraz z ziarenkami ziela angielskiego. Ziemniaki myjemy i gotujemy w mundurkach w lekko osolonej wodzie.
2
Grzyby oczyszczamy, płuczemy na sitku i osuszamy delikatnie ręcznikiem papierowym. Większe grzybki kroimy na kawałki, a małe zostawiamy w całości. Na maśle szklimy pokrojoną w kostkę cebulkę, dodajemy grzyby, solimy i wszystko razem przesmażamy. Zawartość patelni przekładamy do garnka i gotujemy wszystko około 20 - 25 minut. W między czasie dodajemy koperek, kminek oraz natkę pietruszki, a także słodki sos sojowy.
3
Na koniec zupę zabielamy śmietaną, dodajemy obrane ze skórki i pokrojone w kostkę ugotowane ziemniaki, a także doprawiamy do smaku solą oraz świeżo zmielonym pieprzem.
4
Zupę podajemy z ulubioną zieleniną.
5
Życzę smacznego! :)