Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pyszna , delikatna i smakiem przypominająca pianki marshmallows
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
3
13
Przepis dnia
6
6
2
Ostatnio komentowane przepisy
3
13
Przepis dnia
6
6
2
REKLAMA
Ciasta
Rolada bezowa z galaretką truskawkową
luna76
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 1 szklanka białek ( u mnie 6 sztuk) 1 łyżka octu
- 1 szklanka cukru pudru
- 1 pełna łyżka mąki ziemniaczanej
- 1 łyżka octu
- Galaretka truskawkowa: 1 słoik truskawek w kompocie o poj. 1000 ml
- 2 opakowania galaretki truskawkowej
Sposób przygotowania:
1
Białka ubijam na sztywną pianę, dodaję porcjami cukier puder nie przerywając ubijania. Następnie wsypuję mąkę oraz ocet , szybko przemieszam i przekładam do blaszki o wym. 24x36 cm, wyłożonej papierem do pieczenia i wstawiam do piekarnika nagrzanego do 150°C na 15 min, następnie zmniejszam temperaturę do 100°C i piekę jeszcze 20 min. Sprawdzam, naciskając palcem, czy rolada "sprężynuje", jeśli tak wyjmuję roladę, przekładam na czystą ściereczkę spodem do góry, zdejmuję papier i zwijam roladę razem ze ściereczką.Odstawiam do wystygnięcia. Truskawki odcedzam, sok zlewam do garnuszka i podgrzewam, aż zacznie wrzeć, wtedy wsypuję galaretki i mieszam aż się rozpuszczą. Odstawiam ,aż zacznie lekko tężeć. Do tężejącej galaretki dodaję wcześniej odsączone truskawki, mieszam bardzo delikatnie by zachowały swój kształt. Roladę rozwijam, nakładam dość mocno tężejącą galaretkę i ponownie zwijam. Całość odstawiam, do całkowitego stężenia.