Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Szukacie pomysłu na szybką sałatkę do obiadu? Jeżeli tak, to ten przepis jest właśnie dla Was. Z cyklu przetwory domowe na zimę : sałatka z ogórków do obiadu słoikowa - przepis krok po kroku.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (11)
Ostatnio komentowane przepisy
3
Desery
Babka na soku pomidorowym
Jeśli chcemy dodać coś nowego do menu świątecznego, to warto to wypróbować pr...
Odsłon: 469
8
9
Przepis dnia
45
Ostatnio komentowane przepisy
3
Desery
Babka na soku pomidorowym
Jeśli chcemy dodać coś nowego do menu świątecznego, to warto to wypróbować pr...
Odsłon: 469
8
9
Przepis dnia
45
REKLAMA
Przetwory
Sałatka z ogórków obiadowa - do słoików na zimę
Kate85
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- 5 kg ogórków gruntowych
- 0,5 kg cebuli
- 0,5 kg marchwi
- 3 łyżki soli niejodowanej
- garść posiekanej natki pietruszki
- 2 główki czosnku
- kilka ziarenek pieprzu ziarnistego
- 1 szklanka octu (można dodać trochę mniej)
- 1 szklanka oleju
- 1 szklanka cukru
Sposób przygotowania:
1
Ogórki oraz cebulę kroimy w talarki, marchew ścieramy na tarce do jarzyn o grubych oczkach, wszystko przesypujemy solą, dokładnie mieszamy. Czosnek obieramy, drobno siekamy i dodajemy wraz z posiekaną pietruszką oraz pieprzem do warzyw. Następnie do sałatki wlewamy ocet i olej, wsypujemy cukier, mieszamy wszystko razem i odstawiamy na 2 godziny.
2
W ciągu tych 2 godzin ogórki oraz cebula puszczą wodę i powstanie sporo płynu. Tak przygotowaną sałatkę wkładamy do czystych i wyparzonych słoików zakręcamy pasteryzujemy około 15 minut. Gorące słoiki z sałatką odwracamy do góry dnem i zostawiamy do ostygnięcia. Sałatkę przechowujemy w chłodnym i ciemnym miejscu. Smacznego :)