Do góry

Desery Przepis na:

Sernik szachownica

Sernik szachownica

Autor: dagita

Przepisów i artykułów: 143 Ocena: 3749

Dodano: 15.03.2018

Odsłon: 15132

Sernik to jedno z moich ulubionych ciast. Staram się więc przygotowywać różne jego wersje. Tutaj w połączeniu z ciastem murzynkowym z dodatkiem dżemu z owoców leśnych. Pycha!

Składniki

  • Ciasto: 1/2 kostki margaryny
  • 1 szklanka cukru
  • 2 jajka
  • 3 łyżki dżemu z owoców leśnych
  • 2 szklanki mąki
  • 3 łyżki kakao
  • 1 łyżeczka sody
  • 1 szklanka mleka
  • Masa serowa: 1,5 kg twarogu sernikowego
  • 200 g masła
  • 8 jajek
  • 1 i 3/4 szklanki cukru
  • 1 łyżka cukru z prawdziwą wanilią
  • 3 budynie śmietankowe
> 6 os. > 60 min łatwe tanie

Przygotowanie

  1. Ciasto: margarynę ucieramy z cukrem i żółtkami. Dodajemy dżem, mąkę, kakao oraz sodę a na koniec mleko i wszystko dokładnie miksujemy. Białka ubijamy na sztywno i delikatnie mieszamy z ciastem za pomocą łopatki. Masę wylewamy do blaszki o wymiarach 22 x 37 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy przez 30 minut w temperaturze 180 stopni. Następnie studzimy i kroimy po skosie na paski i szerokości ok. 2 cm.

  2. Masa serowa: miękkie masło ucieramy z cukrami i żółtkami na puszystą masę. Następnie dodajemy partiami ser i budynie i dokładnie miksujemy. Na koniec ubijamy piane z białek i delikatnie mieszamy z masą serową za pomocą łopatki.

  3. Do blaszki o wymiarach 22 x 37 cm wyłożonej papierem do pieczenia przekładamy co drugi pasek ciemnego ciasta.

  4. Przestrzenie między paskami ciemnego ciasta wypełniamy masą serową. Następnie na paskach, w których znajduje się masa serowa układamy pozostałe paski ciemnego ciasta.

  5. W wolne przestrzenie wlewamy pozostałą masę serową. Odrobina masy pokrywamy także paski ciasta. Całość pieczemy w 180 stopniach przez godzinę. Po ostudzeniu ciasto posypujemy cukrem pudrem lub polewamy polewą i kroimy w kwadraty. Smacznego :)

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (4)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

gochna55 16 marca Sernika "szachownica" nie robiłam i nie jadłam. Zabieram. Pamiętam jednak to ciasto "szachownica". To był hit komunijny 25 lat temu, ale to było pracochłonne ciasto ! Wypróbuję na święta :)

1 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

grazka950 15 marca widok bajeczny :) zabieram i kciuka zostawiam :)

1 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

Maudie 15 marca Biorę do książki:)Ja również uwielbiam serniki a Twój....poezja smaku i super prezentacja:) Odpowiedzi: 1 ▼

1 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń