Dania główne Przepis na:
Spaghetti Carbonara
Przepis dnia 2015-07-25
Przepisów i artykułów: 68 Ocena: 1629
Dodano: 15.07.2015
Odsłon: 16774
Przepyszna Carbonara, polecam bardzo ;)
Składniki
- o,5 kg wędzonego boczku
- 10 dag sera Gran Moravia
- 300 ml kremówki 30 %
- 3 żółtka
- 2 cebule
- 2 ząbki czosnku
- sól do smaku
- pieprz do smaku
- bazylia do smaku
- makaron typu spaghetti
| 5-6 os. | 60 min | łatwe | przystępne |
Przygotowanie
-
Boczek obrać ze skóry i pokroić na małą kosteczkę. Przełożyć na patelnie i podsmażyć.
-
W między czasie obrać cebulę i skroić ją w pióra. Gdy boczek będzie już gotowy przełożyć go do miseczki (bez tłuszczu) a na patelnię przełożyć cebulę i ją usmażyć. Następnie do cebuli dodać przeciśnięty przez praskę czosnek.
-
W miseczce rozmieszać żółtka z 150 ml kremówki i połową startego sera, odłożyć.
-
Na patelnię wylać resztę kremówki i dodać podsmażony boczek, całość dusić przez około 5 minut.
-
Następnie dodać roztrzepane z kremówką i serem żółtka, przyprawić do smaku solą, pieprzem, bazylią i dusić do czasu zgęstnienia sosu.
-
Makaron typu spaghetti ugotować w osolonej wodzie, odcedzić. Sos połączyć z makaronem, dokładnie wymieszać i podgrzać.
-
Gotowe danie posypać startym serem.
Anka1803
4
1233 odsłon
Komentarze do przepisu (2)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
magdawaw 22 czerwca 2018Zgłoś do usunięcia
Próbowałam zrobić ten przepis na wzór makaronu carbonara z restauracji Bistro Wiejska, ale niestety jest nie do podrobienia :DWyszło smaczne ale o dwie klasy gorsze niż te, które jadam w Bistro :).
Przepis fajny ;)
Pozdrawiam
0 Kto głosował? | Odpowiedz
GREGORHSPEED 15 lipca 2015Zgłoś do usunięcia
Pyszny makaron <36 Kto głosował? | Odpowiedz