Desery Przepis na:
Waniliowo-kardamonowy sernik z toffi.
Przepisów i artykułów: 10 Ocena: 142
Dodano: 24.10.2012
Odsłon: 13982
Baaardzo aromatyczny, mocno waniliowy sernik z nutką kardamonu i mnóstwem kajmakowego toffi. Do tego ciasteczkowy spód... I muszę przyznać, że wyszedł naprawdę niezły serniczek!
Składniki
- ciastka digestive, 200 g
- masło, 75 g
- ser na serniki, 1 kg
- cukier puder, 300 g
- mąka tortowa, 3 łyżki
- duże jaja, 5 sztuk
- Śmietana 30%, 1/2 szklanki
- cukier z wanilią i kardamonem, opakowanie
- Ekstrakt waniliowy, 1 łyżka
- kajmak, 1/2 puszki
| 5-6 os. | 15 min | średnie | przystępne |
Przygotowanie
-
Do dużej miski wyłożyć ser, cukier i mąkę, miksować krótko na średnich obrotach miksera (sernik nie lubi napowietrzania), aż masa będzie gładka i jednolita. Dodawać po jednym jajku, krótko miksując po każdym dodanym. Dodać śmietankę, cukier z wanilią i ekstrakt, zmiksować na małych obrotach do połączenia się składników.
-
Tortownicę o średnicy 24 cm wyłożyć papierem do pieczenia, również po bokach. Ciasteczka rozkruszyć na pył (np. blenderem), połączyć z roztopionym masłem - ciasteczka powinny mieć konsystencję mokrego piasku. Wyłożyć dno tortownicy, ugniatając rękami równy spód. Wlać przygotowaną masę i wstawić sernik na środkową półkę piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Piec przez 15 minut, następnie zmniejszyć temperaturę do 120 stopni i piec przez kolejne 1 i 1/2 godziny.
-
Gotowy sernik studzić w otwartym piekarniku. Gdy będzie już chłodny, rozprowadzić kajmak, a następnie wstawić na noc do lodówki.
MagdaKucharzy
20
13982 odsłon
Komentarze do przepisu (3)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
palooka 12 listopada 2012Zgłoś do usunięcia
Bardzo lubię serniki. Rzadko robię, ale twój serniczek na pewno wypróbuję. Do lubianych daję przepis:)7 Kto głosował? | Odpowiedz
Annuar 26 października 2012Zgłoś do usunięcia
Zaciekawił mnie Twój przepis, czasem używam cukru z wanilią i kardamonem, kardamon jest w nim intensywny, ale może na 1 kg sera będzie w sam raz. Myślę, że to sernik szczególnie dobry na zimowe wieczory... P.S. No i masz ode mnie plusa za ładnie napisany, dokładny przepis :)2 Kto głosował? | Odpowiedz
Magda007 25 października 2012Zgłoś do usunięcia
Robię podobny sernik, twój wygląda bardzo apetycznie. Chętnie wypróbuję przepis. Do ulubionych :)7 Kto głosował? | Odpowiedz