Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Znów powracamy w smaki dzieciństwa, tym razem za sprawą naszej córci która od rana wołała aby zrobić ta zupkę. Sama pamiętam jak babcia siedziała w kuchni i ze stoickim spokojem skubała kuleczki na zupkę.
Pomysł na tę zupę to wynik sporej ilości mięsa i kości pozostałych z pieczone...
Odsłon: 84
Freekeh ( zielona, prażona pszenica) znana od czasów również biblijnych (po a...
Odsłon: 21
Przepyszny i lekki sernik rabarbarowy z serków homogenizowanych, który przygo...
Odsłon: 20
Kilka składników i gotowe.... Dodatek czosnku niedźwiedziego sprawia, że smak...
Odsłon: 15
Pomysł na tę zupę to wynik sporej ilości mięsa i kości pozostałych z pieczone...
Odsłon: 84
Freekeh ( zielona, prażona pszenica) znana od czasów również biblijnych (po a...
Odsłon: 21
Przepyszny i lekki sernik rabarbarowy z serków homogenizowanych, który przygo...
Odsłon: 20
Kilka składników i gotowe.... Dodatek czosnku niedźwiedziego sprawia, że smak...
Odsłon: 15
Składniki
Z podanych składników zagniatamy ciasto. Odstawiamy na 15 min. W tym czasie wszystkie warzywa myjemy. Ziemniaki kroimy w kostkę zalewamy wodą i wstawiamy na palnik. Gdy zaczną się gotować, odszumowujemy i wrzucamy boczek w całości i kość. Następnie wrzucamy seler, pietruszkę, czosnek i cebulę w całości. Marchew ścieramy na tarce o dużych oczkach. Dodajemy do garnka. Wrzucamy liść laurowy i ziele angielskie. Gotujemy na średnim ogniu aż ziemniaki i pozostałe warzywa będą miękkie. W tym czasie robimy zacierki. Z ciasta odrywamy małe kuleczki i wrzucamy do miseczki posypujemy szczyptą mąki aby się nie posklejały. Gdy wszystkie warzywa są już miękkie, wyjmujemy boczek i pozostawiamy do ostudzenia. Wrzucamy zacierki, świeżą pietruszkę, koper i liście selera oraz lubczyk. Gotujemy ok. 15 min i doprawiamy solą, pieprzem i papryką. Rozlewamy na talerze i podajemy z wcześniej pokrojonym boczkiem z wywaru. Smacznego!!!!