Zupy Przepis na:
Zupa z kimchi
Przepis dnia 2017-11-09
Przepisów i artykułów: 135 Ocena: 488
Dodano: 07.11.2017
Odsłon: 21886
Jak ten czas szybko leci, minęło już pół roku, gdy ostatni raz jadłem gęstą zupę z kimchi, to stanowczo za rzadko. Mimo egzotycznego pochodzenia przepisu – w skrócie, można powiedzieć, że zupa smakiem bardzo przypomina kapuśniak. Można więc potraktować poniższy przepis jak wariację na temat kapuśniaku właśnie.
Dziś wracam z przepisem na klasyczną zupę kimchi (kimchi guk). Od poprzedniej wersji różni się mniejszą ilością składników.
Składniki
- 300 g kimchi. Gotowe kimchi można zakupić na wynos w wielu restauracjach z azjatyckim jedzeniem
- 200-250 g mięsa wieprzowego (najlepiej tłusty boczek lub łopatki)
- 1 łyżeczka cukru
- 1 litr wody
- 0,5 szklanki soku z kimchi (odciśnięty sok z zakupionego kimchi)
- 1 łyżka pasty gochujang (koreańska pasta z chilli, do zakupienia w sklepikach z egzotyczną żywnością
- 2 cebulki dymki, posiekane
| 3-4 os. | 60 min | łatwe | przystępne |
Przygotowanie
-
Mięso kroimy na cienkie paski.
-
Wymieszać w jednym naczyniu (najlepiej garnek z grubym dnem) kimchi, pastę gochujang, sok z kimchi, mięso i cukier oraz wodę.
-
Gotować całość 35-40 minut.
-
Zdjąć z ognia, udekorować dymką. Można podawać z ryżem.
facetzprzep..
3
32283 odsłon
Komentarze do przepisu (7)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Dolcevita-in-my-kitchen 12 listopada 2017Zgłoś do usunięcia
Co to jest to tajemnicze kimchi? Zaraz ide googlowac, bo zupka wyglada apetycznie :-) Odpowiedzi: 1 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
bozka44 09 listopada 2017Zgłoś do usunięcia
Pyszny kapusniaczek, strasznie dawno nie jadlam, pora to naprawic :-)Odpowiedzi: 1 ▼
1 Kto głosował? | Odpowiedz
Nevermore 09 listopada 2017Zgłoś do usunięcia
To jest zaj...te, ale Ty dobrze, o tym wiesz ;)Super smak, pycha :) Odpowiedzi: 2 ▼
1 Kto głosował? | Odpowiedz