Smaker

Amoniaczki - stary przepis

12.12.2022 Odsłon: 106683
5.0 (148 oceny)
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Słodkie wspomnienie dzieciństwa. Przepis na te amoniaczki pochodzi ze starego brulionu Babci Tereski, która zawsze piekła te cudowne, kruche ciasteczka na przyjazd swoich wnuków. Obowiązkowo do ciasteczek każdemu dawała kubek ciepłego kakao.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Przekąski

Zapiekanki

Przekąski Zapiekanki

Polecam na śniadanko.

Odsłon: 9701

15 min
14
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Racuchy z żółtym serem

Śniadania Racuchy z żółtym serem

Polecam.

Odsłon: 1187

30 min
7
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Puchate racuchy z jabłkiem

Przekąski Puchate racuchy z jabłkiem

Polecam. Jak u babci.

Odsłon: 5577

30 min
15
smaker
smaker
Desery

Pączki rzucane

Desery Pączki rzucane

Pączki rzucane to przysmak na Tłusty Czwartek, który zachwyca chrupiącą skórk...

Odsłon: 3746

30 min
5
smaker
smaker
Przekąski

Paszteciki z mięsem z rosołu

Przekąski Paszteciki z mięsem z rosołu

Paszteciki z mięsem z rosołu to najlepszy dodatek do czerwonego barszczu. To...

Odsłon: 27246

30 min
26
pati_p
pati_p
Pieczywo

Chleb domowy

Pieczywo Chleb domowy

Chleb własnej roboty - krótki czas oczekiwania.

Odsłon: 13056

>60 min
22
Ciasta
Amoniaczki - stary przepis
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 500 g mąki pszennej tortowej
  • kostka margaryny (250 g)
  • 120 ml gęstej śmietany 18 %
  • 1 łyżeczka amoniaku
  • 1 opakowanie cukru waniliowego
  • 1 szklanka cukru (250 ml)
  • 4 żółtka
Dodatkowo:
  • 2 białka
  • 150 g cukru białego
Sposób przygotowania:
1

Do miseczki przekładamy śmietanę i łączymy ją z amoniakiem. Składniki odstawiamy na bok na około 5 minut.

2

Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy pokrojoną lub startą na tarce margarynę, cukier, cukier waniliowy, żółtka oraz śmietanę z amoniakiem. Z podanych składników zagniatamy jednolite ciasto.

3

Ciasto dzielimy na 3 części. Każdą z nich rozwałkowujemy na placek o grubości około 5 mm. Za pomocą foremek wycinamy dowolne kształty (u mnie serduszka).

4

Ciasteczka wykładamy na blachę wyścieloną papierem do pieczenia zachowując około 1 cm odstępy.

5

Biała jajek roztrzepujemy widelcem.

6

Wierzch ciasteczek smarujemy rozbełtanym jajkiem i posypujemy cukrem.

7

Amoniaczki pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez około 15 minut (do momentu zarumienienia się).

8

Gotowe amoniaczki studzimy na kratce, podajemy z kubkiem kakao.