Smaker

Arbuzowiec

12.07.2015 Odsłon: 69831
5.0 (37 oceny)

Przepis dnia: 19-07-2015

60 min
5-6 os.
DziablicaWKuchni
DziablicaWKuchni

To z arbuza można zrobić ciasto i to będzie dobre?! Takie mogą być pierwsze reakcje z jakimi się spotkacie. Obawy i wątpliwości są jak najbardziej zbędne ;) Ciasto które in plus zaskoczyło przede wszystkim mnie musi być godne polecenia. Zaskoczcie swoich gości... bo i tak też można :)

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (4)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Śniadania

Pasta jajeczna

Śniadania Pasta jajeczna

Taka pasta doskonale sprawdza się np w pracy, na drugie śniadanie.

Odsłon: 2729

15 min
20
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dodatki

Ziemniaki gniecione z brukwią

Dodatki Ziemniaki gniecione z brukwią

Pomysł na zdrowe i trochę urozmaicone nasze ulubione ziemniaki. Dodałam bruki...

Odsłon: 100

15 min
5
ewaeu
ewaeu
Zupy

Zupa gulaszowa z polędwicą

Zupy Zupa gulaszowa z polędwicą

Polecam. Pyszna, rozgrzewająca zupa. Pełna smaków, aromatów.

Odsłon: 1828

30 min
5
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

kapusta pekińska z pomidorami

Dania główne kapusta pekińska z pomidorami

Pomysł na letni pożywny obiad. Idealny do spakowania i zabrania do pracy. :)

Odsłon: 213

30 min
4
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Zapiekanki

Przekąski Zapiekanki

Polecam na śniadanko.

Odsłon: 1557

15 min
3
Futka
Futka
Dania główne

Tortille z warzywami i serem halloumi

Dania główne Tortille z warzywami i serem halloumi

Przepis na pełnoziarniste tortille wypełnione warzywami, grillowanym serem ha...

Odsłon: 6316

15 min
14
Ciasta
Arbuzowiec
Autor:
DziablicaWKuchni
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • Biszkopt kakaowy:
  • 3 jajka
  • 3 łyżki cukru
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżka kakao
  • 1 łyżka oleju
  • Warstwa śmietankowa (przygotowujemy 2):
  • 200 ml śmietanki kremówki
  • 1 łyżka cukru
  • 1 łyżeczka żelatyny +odrobina wody do namoczenia
  • Masa arbuzowa:
  • 50 dag miąższu z arbuza (bez pestek, u mnie z ćwiartki owocu)
  • 1 opakowanie galaretki truskawkowej
  • Biszkopt makowy:
  • 4 białka
  • 3/4 szklanki cukru
  • 1 łyżeczka octu jabłkowego
  • 1 łyżka mąki pszennej
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • 3 - 4 łyżki maku
  • Masa truskawkowa:
  • jedna lub dwie solidne garści truskawek (kroimy je na kawałki, 2 lub 3 części)
  • 1 i 2/3 szklanki wody
  • 1 opakowanie kisielu truskawkowego firmy Wodzisław
  • 2 -3 łyżki cukru
  • 1 czubata łyżeczka żelatyny + trochę do namoczenia.
Sposób przygotowania:
1

Białka jaj ubijamy na sztywno, dodajemy cukier. Gdy ten się rozpuści dodajemy żółtka i miksujemy. Mąki i kakao przesiewamy i dodajemy powoli mieszając do ubitych jaj. Na koniec dodajemy olej. Biszkopt pieczemy w blaszce wyłożonej papierem o wymiarach kartki a4 w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 20 minut.

2

Zimną śmietankę ubijamy wraz z cukrem. dodajemy do niej żelatynę namoczoną w wodzie i rozpuszczoną. Smarujemy ciemny biszkopt.

3

Miąższ kroimy w kawałeczki i dusimy na niewielkim ogniu przez 10-20 minut. Po tym czasie dodajemy galaretkę i mieszamy do jej rozpuszczenia. Masę arbuzową wylewamy na śmietankę.

4

Białka ubijamy, stopniowo dodajemy cukier, gdy ten się rozpuści dodajemy ocet oraz przesiane mąki wraz z makiem. Pieczemy około 30 minut w piekarniku nagrzanym do 160-170 stopni w blaszce o tych samych wymiarach co biszkopt kakaowy. Układamy go bezpośrednio na masie arbuzowej i smarujemy drugą porcją masy śmietankowej.

5

Truskawki układamy na 2 warstwie śmietanki i zalewamy przygotowaną, wystudzoną masą (może się wydawać gęsta, ale po nałożeniu na ciasto się wyrówna). Zagotowujemy nieco ponad szklankę wody, w pozostałej części rozpuszczamy kisiel oraz cukier. Gotujemy według zaleceń na opakowaniu. Do gorącej masy dodajemy żelatynę, pod wpływem ciepła się rozpuści. Ciasto schładzamy w lodówce najlepiej przez całą noc.