Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Dla mnie doskonała, kojarząca się z jesiennym krajobrazem, babka. Pachnąca morelami, goździkami i cynamonem...
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (12)
Ostatnio komentowane przepisy
Dodatki
Pesto szparagowe
Szparagowe pesto jest boskie. Wyjątkowo smaczne. Może być smarowidłem do chle...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Szparagi
- Orzechy
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 176
6
Śniadania
Pasta wysokobiałkowa z kurczakiem i jajkiem
Kremowa, sycąca i pełna białka pasta idealna na śniadanie, kolację albo szybk...
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Nabiał
- Jajka
- Jogurt
- Mięso
- Kurczak
- Warzywne
- Jajka
Odsłon: 102
2
Przekąski
Racuchy z serkiem wiejskim
Delikatne, puszyste racuszki z serkiem wiejskim i kawałkami banana. Są miękki...
Odsłon: 336
3
Ostatnio komentowane przepisy
Dodatki
Pesto szparagowe
Szparagowe pesto jest boskie. Wyjątkowo smaczne. Może być smarowidłem do chle...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Szparagi
- Orzechy
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 176
6
Śniadania
Pasta wysokobiałkowa z kurczakiem i jajkiem
Kremowa, sycąca i pełna białka pasta idealna na śniadanie, kolację albo szybk...
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Nabiał
- Jajka
- Jogurt
- Mięso
- Kurczak
- Warzywne
- Jajka
Odsłon: 102
2
Przekąski
Racuchy z serkiem wiejskim
Delikatne, puszyste racuszki z serkiem wiejskim i kawałkami banana. Są miękki...
Odsłon: 336
3
REKLAMA
Ciasta
Aromatyczna babka drożdżowa z puree dyniowym
BEATA1978
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- mąka pszenna 4 szklanki
- szczypta soli
- cukier brązowy 4 łyżki
- jajko 1 sztuka, żółtko 2 sztuki
- puree z dyni 150 ml
- margaryna mleczna 1 łyżka
- rodzynki 2 łyżki, suszone morele 1 łyżka
- zaczyn:
- drożdże 50 g, cukier brązowy 1 łyżka
- mleko (temperatura pokojowa) 6 łyżek, mąka pszenna 3 łyżki
- lukier:
- cukier puder 3 łyżki, sok z cytryny 1 łyżka, woda zimna przegotowana 1 łyżka
- dodatkowo:
- tłuszcz do smarowania formy (u mnie margaryna) 1 łyżka
- bułka tarta do wysypania formy
- suszone morele do dekoracji
Sposób przygotowania:
1
Przygotowujemy formę na babkę z kominkiem, smarujemy ją tłuszczem i oprószmy bułką tartą. Następnie zabieramy się za ciasto drożdżowe. Rozpoczynamy oczywiście od zaczynu. Mleko lekko podgrzewamy, dodajemy pokruszone drożdże, łyżkę brązowego cukru i 3 łyżki mąki pszennej. Sporządzamy zaczyn i pozostawiamy go do wyrośnięcia. W tym czasie margarynę rozpuszczamy, odstawiamy do przestudzenia. Do malaksera wsypujemy mąkę, dodajemy żółtka, jajko, szczyptę soli, puree z dyni, cukier. Na końcu wlewamy dojrzały, ładnie wyrośnięty zaczyn. Ciasto wyrabiamy w maszynie kilka minut. Pod koniec dodajemy rozpuszczoną margarynę, rodzynki oraz pokrojone na kawałki morele. Całość wyrabiamy przez chwilkę na wolnych obrotach. Przygotowane ciasto odstawiamy do wyrośnięcia, powinno podwoić swoją objętość.
2
Gotowe, wyrośnięte ciasto przekładamy do formy, pieczemy w temperaturze 200 stopni przez 25 minut, następnie dopiekamy przez 10- 15 minut w piekarniku o temperaturze 160 stopni. Lekko schłodzoną babkę wyjmujemy z formy, pozostawiamy do całkowitego wystudzenia. Następnie dekorujemy lukrem* i posiekanymi morelami. * Lukier przygotowujemy mieszając ze sobą wszystkie składniki na niego przeznaczone. Przepis na przecier z dyni znajdziecie na moim blogu: http://katalogsmakow.blogspot.com/2014/10/przecier-z-dyni-na-sodko-wiecie-czego.html Smacznego.