Smaker
Najlepsze przepisy na ogórki

Babka pistacjowa

12.03.2024 Odsłon: 17179
5.0 (10 oceny)
Babka pistacjowa
60 min
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Jeśli cenisz nietypowe, choć zaskakujące i pełne smaku połączenia, ta babka pistacjowa będzie idealna na zbliżającą się Wielkanoc. Podana na eleganckiej paterze, oblana cytrusową glazurą, obsypana chrupiącymi pistacjami, przepełniona bogatym smakiem pomarańczy, pistacji i korzennych przypraw. Ta babka to kwintesencja świątecznego stołu, doskonała do podzielenia się wyjątkowym smakiem z najbliższymi.

Potrzebne przybory kuchenne

Foremka na babkę – średnica ok. 20 cm

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Chlebek kukurydziany bezglutenowy
Akademia
Akademia
Pieczywo

Chlebek kukurydziany bezglutenowy

Pieczywo Chlebek kukurydziany bezglutenowy

Chleb ma dość specyficzny smak, który przypadnie do gustu miłośnikom płatków...

Odsłon: 119461

60 min
144
Elastyczne naleśniki do krokietów
Agatucia
Agatucia
Dodatki

Elastyczne naleśniki do krokietów

Dodatki Elastyczne naleśniki do krokietów

Sprężyste, elastyczne naleśniki do krokietów. Doskonale się zawijają nie pęk...

Odsłon: 58

30 min
1
Sałatka jarzynowa z selerem
kulinarnabc.pl
kulinarnabc.pl
Sałatki

Sałatka jarzynowa z selerem

Sałatki Sałatka jarzynowa z selerem

Sałatka jarzynowa selerem jest lekka taka bardziej jarzynowa:)

Odsłon: 63

30 min
1
Chrupiące kotlety z piekarnika

Przepis dnia

Sugar Free Kitchen TV
Sugar Free Kitchen TV
Dania główne

Chrupiące kotlety z piekarnika

Dania główne Chrupiące kotlety z piekarnika

Idealny przepis dla osób które nie lubią stać przy patelni pełnej pryskająceg...

Odsłon: 10443

15 min
14
Makaron z kurczakiem, cukinią i sosem śmietanowym
iwona2305
iwona2305
Dania główne

Makaron z kurczakiem, cukinią i sosem śmietanowym

Dania główne Makaron z kurczakiem, cukinią i sosem śmietanowym

Pyszny, kremowy i bardzo prosty pomysł na szybki obiad. Delikatny kurczak, cu...

Odsłon: 86

15 min
0
Omlet z borówkami
marianna1289
marianna1289
Śniadania

Omlet z borówkami

Śniadania Omlet z borówkami

Delikatny , chrupiący omlet na śniadanie.

Odsłon: 43

15 min
1
Ciasta
Babka pistacjowa
Babka pistacjowa
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • ok 50 g mąki migdałowej
  • ok 300 g prażonych, solonych pistacji bez łupin (plus kilka do dekoracji)
  • ok 250 g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • ½ łyżeczki sody oczyszczonej
  • szczypta soli
  • 1 łyżka przyprawy do piernika lub mieszanka mielonego cynamonu z kardamonem
  • 4 jajka
  • ok 350 g drobnego cukru
  • 100 ml oleju lub oliwy
  • 120 g masła
  • 2 łyżeczki startej skórki pomarańczowej
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 150 ml mleka
Polewa:
  • 3 łyżki soku z cytryny
  • 1 łyżka soku z pomarańczy
  • ok 70 g cukru białego lub trzcinowego
  • ok 150 g cukru pudru
Sposób przygotowania:
1

Pistacje zmiel w robocie kuchennym, aż powstaną drobne okruchy, ale nie miel ich na pastę. Możesz także użyć ostrego noża i bardzo drobno je posiekać. Masło rozpuść w garnku i odstaw. W średniej misce wymieszaj przesianą mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, sól i korzenne przyprawy.

2

W misie miksera ubij masło z olejem, dodaj cukier, jajka, wanilię i skórkę pomarańczową. Zmniejsz prędkość miksera, dosyp 1/3 mącznej mieszanki i wlej połowę mleka. Powtórz czynność kończąc na mące, po czym wsyp zmielone pistacje i wszystko dokładnie wymieszaj łyżką.

3

Formę na babkę (ok.20 cm) wysmaruj masłem i wysyp mąką migdałową. Przełóż przygotowane ciasto do formy, wyrównaj i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180° C na ok. 45 minut. Po czym wystudź babkę na kratce.

4

Aby przygotować polewę, wymieszaj sok z cytryn i pomarańczy z cukrem, aby ten dobrze się rozpuścił, a następnie połącz z cukrem pudrem. Ciasto wyjmij z formy, ułóż na paterze, polej cytrusowym lukrem i posyp posiekanymi pistacjami. Odstaw do całkowitego zastygnięcia i dopiero potem podawaj pistacjową babkę.