Smaker

Babka pomarańczowo-czekoladowa

10.04.2025 Odsłon: 30111
5.0 (28 oceny)
30 min
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Czekolada z pomarańczami to prawdziwy rarytas – wiedzą o tym wszyscy miłośnicy kakaowych specjałów. To połączenie sprawdza się także w przypadku ciasta. Babka pomarańczowo-czekoladowa jest wilgotna, sprężysta, pełna aromatu i słodyczy.

Potrzebne przybory kuchenne

Forma do babki z kominem 22 cm

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

agafia
agafia
Zupy

czernina

Zupy czernina

Czernina czy też czarna polewka to zupa z dodatkiem kaczej lub gęsiej krwi. N...

Odsłon: 16541

>60 min
21
marianna1289
marianna1289
Sałatki

Pyszna sałatka

Sałatki Pyszna sałatka

Idealna do pracy lub na drugie śniadanie.

Odsłon: 1889

15 min
3
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 908

>60 min
12
ewaeu
ewaeu
Zupy

Zupa na mielonym mięsie z indyka

Zupy Zupa na mielonym mięsie z indyka

Pożywna, dobra zupa. Polecam.

Odsłon: 280

30 min
2
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Jajka faszerowane tuńczykiem

Przekąski Jajka faszerowane tuńczykiem

Jajka nadziewane tuńczykiem to smaczna przekąska sprawdzająca się nie tylko w...

Odsłon: 186

30 min
7
smaker
smaker
Desery

Domowa chałwa

Desery Domowa chałwa

Domowa chałwa to pyszna, słodka przekąska, którą możesz przygotować w prosty...

Odsłon: 15875

30 min
11
Ciasta
Babka pomarańczowo-czekoladowa
Autor:
smaker
do 30 min
5-6 osób

Składniki

Składniki na ciasto:
  • 1 duża pomarańcza lub 2 małe (około 300 g)
  • 3 jajka (w temperaturze pokojowej)
  • 200 g drobnego cukru
  • 120 ml płynnego masła
  • 2 łyżki likieru Cointreau
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • szczypta soli
  • 230 g mąki pszennej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 100 g gorzkiej czekolady
Składniki na polewę:
  • 100 g gorzkiej czekolady (70%)
  • 30 g masła
  • posypka czekoladowa (do dekoracji)
Sposób przygotowania:
1

Włóż pomarańczę do garnka i zalej wodą. Zagotuj. Gotuj na wolnym ogniu do miękkości pomarańczy, uważając, by nie pękła. Ostudź. Obierz ze skórki, usuń ewentualne pestki. Zblenduj na purée. Odmierz 200 g.

2

Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia. Posiekaj drobno czekoladę.

3

Utrzyj całe jajka z cukrem na jasną, puszystą masę.

4

Nie przerywając ucierania, powoli wlej do masy jajecznej przestudzone masło.

5

Dodaj do masy pomarańczowe purée, likier, ekstrakt waniliowy i szczyptę soli.

6

Przesiej do masy partiami mąkę z proszkiem, całość mieszając delikatnie szpatułą – tylko do połączenia składników. Na koniec wmieszaj posiekaną czekoladę.

7

Przełóż ciasto do natłuszczonej i oprószonej mąką formy na babkę (z kominem) o średnicy 22 cm.

8

Wstaw formę do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piecz przez około 60 minut – do suchego patyczka. Wyjmij z piekarnika i pozostaw w formie do wystudzenia.

9

Roztop w kąpieli wodnej pokruszoną czekoladę z dodatkiem masła. Wymieszaj na jednolitą polewę. Gdy przestygnie, udekoruj nią babkę. Możesz dodatkowo użyć czekoladowej posypki.