Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ten przepis na babkę twarogową jest idealnym wyborem dla kulinarnych odkrywców, którzy nie boją się kuchennych eksperymentów i są otwarci na zaskakujące wariacje swoich wypieków. Aby wykonać babkę twarogową należy wykonać trzy rodzaje masy – jasną, kakaową i serową – po czym naprzemiennie przelewać je do formy warstwami. Nieprzewidywalność każdego egzemplarza wynika z procesu pieczenia, podczas którego warstwy mas tworzą unikatowe wzory. Dlatego z jednego przepisu za każdym razem uzyskasz nieco inny efekt.
Forma na babkę - 24 cm
Najprostsze ciasto jakie można sobie wyobrazić. Proste i szybkie w przygotowa...
Odsłon: 120
Ogórki, papryka i cebula, a wszystko w aromacie czosnku i ziół – oto przepis...
Odsłon: 21522
...naturalny, domowy. Bez sztucznych dodatków. Najlepszy. Polecam.
Odsłon: 73
Super aromatyczny, klarowny i przepyszny rosołek gotowany na żeberkach wieprz...
Odsłon: 112
Polecam.
Odsłon: 843
Najprostsze ciasto jakie można sobie wyobrazić. Proste i szybkie w przygotowa...
Odsłon: 120
Ogórki, papryka i cebula, a wszystko w aromacie czosnku i ziół – oto przepis...
Odsłon: 21522
...naturalny, domowy. Bez sztucznych dodatków. Najlepszy. Polecam.
Odsłon: 73
Super aromatyczny, klarowny i przepyszny rosołek gotowany na żeberkach wieprz...
Odsłon: 112
Polecam.
Odsłon: 843
Składniki
Pracę zacznij od wykonania ciasta. Przesianą mąkę rozmieszaj z proszkiem do pieczenia i zostaw. Masło rozpuść w rondelku lub w mikrofalówce. Oddziel żółtka od białek. Białka umieść w misce i ubij je na sztywną pianę, utrwalając cukrem. Następnie dodawaj po jednym żółtku i ubijaj dalej, by uzyskać puszystą, jasną masę. Zmniejsz obroty miksera i naprzemiennie dodawaj roztopione masło, wodę i mąkę. Na koniec podziel ciasto na dwie części. Do jednej dodaj kakao, a do drugiej 2 łyżki mąki pszennej i ostatecznie wszystko wymieszaj.
Przejdź do przygotowania masy serowej. Miękkie masło utrzyj z cukrem i jajkami na puszystą masę. Następnie dodawaj ser (po łyżce) i proszek budyniowy. Miksuj do pełnego połączenia.
Przygotuj formę na babkę z kominem w środku. Możesz użyć metalowej foremki, wysmarować masłem i wysypać mąką lub silikonowej. Do środka formy (średnica ok.24 cm) wlej najpierw ciasto jasne, potem ciemne i na końcu serowe. Wykładaj masy naprzemiennie do ich pełnego wykończenia.
Wstaw foremkę do pieca nagrzanego do 160°C i piecz ok. 60 minut do „suchego patyczka”. Gotową babkę twarogową wyjmij z pieca, wystudź i wyjmij z formy. Upieczone ciasto umieść na paterze i posyp cukrem pudrem, polej czekoladą lub lukrem.