Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pachnący jesienią biszkopt dyniowy to świetna baza do tortów i innych ciast przekładanych kremem. Jest puszysty, wilgotny i ma wyjątkowo piękny kolor. Długo zachowuje świeżość dzięki dodatkowi soczystej dyni.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
1
Dania główne
Kotlety ziemniaczane w sosie pieczarkowym
Proponujemy danie postne z ziemniaków, które nam zostały z z poprzedniego obi...
Odsłon: 184
3
Dania główne
Placki cukiniowo ziemniaczane z marchewką
Placuszki cukiniowo-ziemniaczane z marchewką to pyszna, domowa wersja klasycz...
Odsłon: 146
0
Sałatki
Sałatka z serkiem wiejskim
Sałatka z serkiem wiejskim to lekka, szybka i pełna świeżości propozycja. Id...
- Impreza
- Do pracy
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jogurt
- Przyprawy
Odsłon: 215
1
2
Dania główne
Sos serowo-kurkowy
Uwielbiam kurki i wszystko co można z nimi przyrządzić. Sos kurkowy z nutą se...
Odsłon: 9639
16
Ostatnio komentowane przepisy
1
Dania główne
Kotlety ziemniaczane w sosie pieczarkowym
Proponujemy danie postne z ziemniaków, które nam zostały z z poprzedniego obi...
Odsłon: 184
3
Dania główne
Placki cukiniowo ziemniaczane z marchewką
Placuszki cukiniowo-ziemniaczane z marchewką to pyszna, domowa wersja klasycz...
Odsłon: 146
0
Sałatki
Sałatka z serkiem wiejskim
Sałatka z serkiem wiejskim to lekka, szybka i pełna świeżości propozycja. Id...
- Impreza
- Do pracy
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jogurt
- Przyprawy
Odsłon: 215
1
2
Dania główne
Sos serowo-kurkowy
Uwielbiam kurki i wszystko co można z nimi przyrządzić. Sos kurkowy z nutą se...
Odsłon: 9639
16
REKLAMA
Ciasta
Biszkopt dyniowy
smaker
do 30 min
5-6 osób
Składniki
- 200 g purée z dyni hokkaido
- 4 jajka
- 145 g drobnego cukru
- 50 ml soku z pomarańczy
- 100 g mąki pszennej
- 45 g skrobi ziemniaczanej
- ½ łyżeczki sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka cynamonu
Sposób przygotowania:
1
Podziel dynię na ćwiartki. Usuń pestki i włókna. Ułóż cząstki dyni na wyłożonej papierem do pieczenia blasze i wstaw do piekarnika nagrzanego do 200°C. Piecz przez około 30-35 minut – do miękkości dyni. Od upieczonej dyni oddziel skórkę. Miąższ zblenduj. Odmierz 200 g.
2
Ogrzej jajka do temperatury pokojowej. Oddziel białka od żółtek. Białka ubij na pianę. W trakcie ubijania stopniowo dodaj połowę cukru. Po ubiciu piana ma być sztywna, gładka i lśniąca.
3
Osobnym naczyniu ubij żółtka z resztą cukru na jasną puszystą masę.
4
Wmieszaj szpatułką w masę z żółtek purée z dyni i sok z pomarańczy, a następnie – partiami – przesianą przez sitko mąkę, skrobię, sodę i cynamon.
5
Połącz masę z pianą z białek. Delikatnie wymieszaj.
6
Przelej ciasto do wyłożonej papierem do pieczenia tortownicy o średnicy 24 cm. Wyrównaj powierzchnię ciasta.
7
Wstaw ciasto do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piecz przez około 45-50 minut (do suchego patyczka).
8
Upieczony biszkopt razem z formą upuść na podłogę z wysokości około 30 cm – dzięki temu ciasto nie opadnie. Odstaw do całkowitego wystudzenia.
9
Biszkopt możesz wykorzystać jako bazę do innych ciast lub zjeść bez dodatków, oprószony cukrem pudrem.