Smaker
Sezon na dynię

Biszkopt dyniowy

22.10.2025 Odsłon: 1612
5.0 (4 oceny)
30 min
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Pachnący jesienią biszkopt dyniowy to świetna baza do tortów i innych ciast przekładanych kremem. Jest puszysty, wilgotny i ma wyjątkowo piękny kolor. Długo zachowuje świeżość dzięki dodatkowi soczystej dyni.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Bagietki na kolację z makrelą

Dania główne Bagietki na kolację z makrelą

Polecam. To jest dobre.

Odsłon: 2279

30 min
11
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Drożdżowe ze śliwkami

Ciasta Drożdżowe ze śliwkami

Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.

Odsłon: 4366

60 min
35
smaker
smaker
Dania główne

Kotlety ziemniaczane

Dania główne Kotlety ziemniaczane

Kotlety ziemniaczane to wegetariańska wersja tradycyjnych, mięsnych mielonych...

Odsłon: 5135

30 min
4
smaker
smaker
Desery

Krem czekoladowy z awokado

Desery Krem czekoladowy z awokado

Krem czekoladowy z awokado to doskonały zamiennik gotowych wyrobów. Kupisz je...

Odsłon: 1718

15 min
6
agnes72
agnes72
Przekąski

Domowe frytki z dodatkiem mąki ziemniaczanej

Przekąski Domowe frytki z dodatkiem mąki ziemniaczanej

Witajcie kochani biegnę dziś do was z nowym przepisem na domowe frytki, tak w...

Odsłon: 1284

15 min
10
AM
AM
Dania główne

Potrawka na skrzydełkach, korpusie lub nogach kurczaka w sosie koperkowym

Dania główne Potrawka na skrzydełkach, korpusie lub nogach kurczaka w sosie koperkowym

Potrawkę podajemy z ryżem. Każdy ugotuje ryż tak jak lubi, ale podaję także p...

Odsłon: 269

60 min
1
Ciasta
Biszkopt dyniowy
Autor:
smaker
do 30 min
5-6 osób

Składniki

  • 200 g purée z dyni hokkaido
  • 4 jajka
  • 145 g drobnego cukru
  • 50 ml soku z pomarańczy
  • 100 g mąki pszennej
  • 45 g skrobi ziemniaczanej
  • ½ łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1 łyżeczka cynamonu
Sposób przygotowania:
1

Podziel dynię na ćwiartki. Usuń pestki i włókna. Ułóż cząstki dyni na wyłożonej papierem do pieczenia blasze i wstaw do piekarnika nagrzanego do 200°C. Piecz przez około 30-35 minut – do miękkości dyni. Od upieczonej dyni oddziel skórkę. Miąższ zblenduj. Odmierz 200 g.

2

Ogrzej jajka do temperatury pokojowej. Oddziel białka od żółtek. Białka ubij na pianę. W trakcie ubijania stopniowo dodaj połowę cukru. Po ubiciu piana ma być sztywna, gładka i lśniąca.

3

Osobnym naczyniu ubij żółtka z resztą cukru na jasną puszystą masę.

4

Wmieszaj szpatułką w masę z żółtek purée z dyni i sok z pomarańczy, a następnie – partiami – przesianą przez sitko mąkę, skrobię, sodę i cynamon.

5

Połącz masę z pianą z białek. Delikatnie wymieszaj.

6

Przelej ciasto do wyłożonej papierem do pieczenia tortownicy o średnicy 24 cm. Wyrównaj powierzchnię ciasta.

7

Wstaw ciasto do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piecz przez około 45-50 minut (do suchego patyczka).

8

Upieczony biszkopt razem z formą upuść na podłogę z wysokości około 30 cm – dzięki temu ciasto nie opadnie. Odstaw do całkowitego wystudzenia.

9

Biszkopt możesz wykorzystać jako bazę do innych ciast lub zjeść bez dodatków, oprószony cukrem pudrem.