Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Biszkopt genueński to niezwykle lekki i puszysty wypiek, który przygotowuje się z jedynie trzech składników. Choć z początku może wydawać się skomplikowany, to już po pierwszym upieczeniu zakochasz się w tym biszkopcie. Wbrew pozorom jest znacznie prostszy niż klasycznie znany – nie wymaga rozdzielania białek i ich uciążliwego ubijania. Choć kąpiel wodna może budzić wiele wątpliwości, to dzięki tej metodzie masa jest bardziej puszysta i trwała. Samo ciasto nie opada i świetnie komponuje się z kremami maślanymi, śmietanowymi czy czekoladą.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
średnica formy: 24 cm
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Naleśniki keto
Naleśniki są dobre, lekkie, dietetyczne, przetestowane na znajomych z pracy i...
- Polska
- Bez glutenu
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Owoce
- Gruszki
- Jajka
- Przyprawy
- Cynamon
- Dla zdrowia
- Keto
Odsłon: 32
0
Dania główne
Makaron z kurczakiem i cukinią- szybki przepis na obiad
Ten makaron z kurczakiem i cukinią to idealna propozycja na szybki, domowy ob...
- Impreza
- Do pracy
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Dietetyczne
- Pomidorowa
- Makaron
- Spaghetti
- Penne
- Warzywa
- Cukinia
- Papryka
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 151
1
Dania główne
Expresowe kluseczki serowe
Kluseczki serowe są miękkie, delikatne i lekko słodkie. Dzięki dodatkowi se...
Odsłon: 1762
3
Śniadania
Tosty kebabowe z jajkiem
Pyszne tosty kebabowe z jajkiem. Najlepsze śniadanie na rozpoczęcie cudownego...
Odsłon: 110
2
4
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Naleśniki keto
Naleśniki są dobre, lekkie, dietetyczne, przetestowane na znajomych z pracy i...
- Polska
- Bez glutenu
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Owoce
- Gruszki
- Jajka
- Przyprawy
- Cynamon
- Dla zdrowia
- Keto
Odsłon: 32
0
Dania główne
Makaron z kurczakiem i cukinią- szybki przepis na obiad
Ten makaron z kurczakiem i cukinią to idealna propozycja na szybki, domowy ob...
- Impreza
- Do pracy
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Dietetyczne
- Pomidorowa
- Makaron
- Spaghetti
- Penne
- Warzywa
- Cukinia
- Papryka
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 151
1
Dania główne
Expresowe kluseczki serowe
Kluseczki serowe są miękkie, delikatne i lekko słodkie. Dzięki dodatkowi se...
Odsłon: 1762
3
Śniadania
Tosty kebabowe z jajkiem
Pyszne tosty kebabowe z jajkiem. Najlepsze śniadanie na rozpoczęcie cudownego...
Odsłon: 110
2
4
REKLAMA
Ciasta
Biszkopt genueński
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 120 g mąki pszennej tortowej
- 120 g cukru
- 4 jajka w rozmiarze L lub XL
Dodatkowo:
- masło do posmarowania formy
- mąka do posypania formy
Sposób przygotowania:
1
Do miski wbij jajka i wsyp cukier. Ubijaj całość trzepaczką ręczną w ciepłej kąpieli wodnej. Temperatura mieszaniny powinna wynosić ok. 40 st. Celsjusza.
2
Zdejmij masę z ognia i dokończ ubijanie mikserem elektrycznym do całkowitego ostudzenia. Mieszanina jest gotowa, kiedy podwoi swoją objętość.
3
Dodaj przesianą mąkę. Delikatnie wmieszaj ją gumową szpatułką, wykonując okrężne ruchy.
4
Tortownicę o średnicy 24 cm wysmaruj masłem i obsyp mąką. Przelej do niej masę.
5
Wstaw biszkopt genueński do piekarnika nagrzanego do 180 st. Celsjusza. Piecz je przez 30-35 minut, do ładnego zrumienienia na wierzchu.
6
Biszkopt wyjmij z pieca i formy, a następnie ostudź na kratce.
7
Po całkowitym ostygnięciu możesz podzielić go na blaty i przełożyć ulubionym kremem lub owocami.