Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Podstawowy przepis na puszysty biszkopt, który zawsze pięknie wyrasta i nigdy nie opada! Możecie przekroić go na 2 do 5-ciu części. Taki domowy biszkopcik jest idealną podstawą do różnego rodzaju tortów i ciast.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Rosół świąteczny na rurze wołowej
Proponujemy rosół gotowany na kościach wołowych szpikowych zwanych potocznie...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Makaron
- Warzywa
- Mięso
- Kurczak
- Wołowina
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 229
6
5
2
Desery
Trufle z kaszy jaglanej
Jeśli masz ochotę na coś słodkiego, ale nie chcesz rezygnować ze zdrowych wyb...
Odsłon: 1145
6
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Rosół świąteczny na rurze wołowej
Proponujemy rosół gotowany na kościach wołowych szpikowych zwanych potocznie...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Makaron
- Warzywa
- Mięso
- Kurczak
- Wołowina
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 229
6
5
2
Desery
Trufle z kaszy jaglanej
Jeśli masz ochotę na coś słodkiego, ale nie chcesz rezygnować ze zdrowych wyb...
Odsłon: 1145
6
REKLAMA
Ciasta
Biszkopt jasny, przepis podstawowy
DomoweTorty
do 60 min
> 6 osób
Składniki
- 6 jajek
- 120g. (niecała szkl.) mąki pszennej
- 6 łyżek mąki ziemniaczanej
- 200g. (3/4 szkl.) cukru
- szczypta soli
- łyżeczka proszku do pieczenia
Sposób przygotowania:
1
Nagrzewamy piekarnik do 170° C [funkcja pieczenia: góra/dół].
2
Dno tortownicy ( średnica 18 - 24 cm) wykładamy papierem do pieczenia.
3
Wymieszaną z proszkiem do pieczenia mąkę (pszenną i ziemniaczaną) przesiewamy. Oddzielamy żółtka od białek.
4
Białka ubijamy, z dodatkiem szczypty soli, na bardzo gęstą pianę.
5
W oddzielnym naczyniu ubijamy żółtka cukrem, aż do powstania żółtej kremowej konsystencji .
6
Do masy powstałej z ubitych żółtek dodajemy przesianą mąkę (pszenną, ziemniaczaną) z proszkiem do pieczenia i pięć łyżek ubitej piany z białek (białka dla zmiękczenia masy, aby dała się ona łatwo wymieszać). Mieszamy wszystko dokładnie mikserem.
7
Gdy uzyskamy już jednolitą masę, dodajemy do niej pozostałą pianę z białek i delikatnie, za pomocą łopatki (na tym etapie nie używamy już miksera!) mieszamy do uzyskania jednolitej masy.
8
Naszą biszkoptową masę przekładamy do wyłożonej papierem do pieczenia tortownicy. Wkładamy do piekarnika. Pieczemy 45 do 55min, do tak zwanego suchego patyczka.
9
Aby biszkopt nie opadł, po wyjęciu z piekarnika, należy zrzucić go z wysokości ok 50 cm.[Nie bójcie się tego sprawdzonego triku! Śmiało upuście tortownicę z wyskości kolan - a gorące powietrze uwolni się i nie zaśsie biszkoptu do środka!]
10
Pozostawiamy do całkowitego wystygnięcia, następnie, delikatnie okrajamy boki i wyjmujemy z formy. PRZYJEMNEGO PIECZENIA I SMACZNEGO!!! :)