Smaker

Biszkopt z kremem budyniowy z mascarpone .

26.11.2022 Odsłon: 18596
5.0 (105 oceny)
>60 min
>6 os.
bozena1960
bozena1960

Moje dzisiejsze ciasto to puszysty biszkopt przełożony pysznym kremem budyniowy z serkiem mascarpone , słodycz przełamana lekko kwaskowymi powidłami śliwkowymi , a góra udekorowana polewą czekoladową i orzechami.

Potrzebne przybory kuchenne

garnek, łyżka, mikser, tortownica, papier do pieczenia,

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (16)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (16)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Desery

Deser semifreddo

Desery Deser semifreddo

Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.

Odsłon: 3043

30 min
12
wałek
wałek
Dania główne

Bigosik z młodej kapusty

Dania główne Bigosik z młodej kapusty

Młoda kapusta duszona z ulubioną kiełbasą, boczkiem wędzonym i pieczarkami to...

Odsłon: 803

30 min
5
fafiatko
fafiatko
Dania główne

Miecznik z azjatycką nutką smaku

Dania główne Miecznik z azjatycką nutką smaku

Gulasz z miecznika z warzywami.

Odsłon: 184

15 min
7
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Bagietki na kolację z makrelą

Dania główne Bagietki na kolację z makrelą

Polecam. To jest dobre.

Odsłon: 920

30 min
9
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Desery

Tiramisu w pucharkach

Desery Tiramisu w pucharkach

Przepis na klasyczne tiramisu, bez zbędnych dodatków, ale podane w wygodnych...

Odsłon: 642

15 min
10
marianna1289
marianna1289
Desery

Serniczki

Desery Serniczki

Prosty szybki deser w kilka chwil.

Odsłon: 308

15 min
2
Ciasta
Biszkopt z kremem budyniowy z mascarpone .
Autor:
bozena1960
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • biszkopt jasny ;
  • jajka 5 szt,
  • mąka tortowa 3/4 szklanki,
  • mąka ziemniaczana 1/4 szklanki,
  • cukier 3/4 szklanki ( można mniej ),
  • proszek do pieczenia 1 łyżeczka z czubkiem,
  • soda oczyszczona 1/2 łyżeczki,
  • sól szczypta
  • Krem budyniowy z mascarpone;
  • budynie śmietankowe 2,
  • mleko 600 ml,
  • cukier 8 łyżek + cukier waniliowy 2 łyżeczki,
  • serek macarpone 300 g,
  • cukier puder 2 łyżki,
  • prawdziwe masło bez domieszek 200 g,
  • Poncz;
  • woda gotowana 1/2 szkl,
  • cukier puder 3 łyżki,
  • sok z 1/2 cytryny,
  • Dodatkowo;
  • powidła śliwkowe ,
  • orzechy włoskie,
  • Polewa czekoladowa,
  • masło 120 g,
  • mleko 4 łyżki,
  • cukier puder 1/2 szklanki,
  • kakao 4 łyżki,
Sposób przygotowania:
1

Biszkopt przygotowany według tego przepisu oto link; https://smaker.pl/moje-przepisy-desery/przepis-biszkopt-ktory-zawsze-wychodzi,1938933,bozena1960.html Tortownica wielkości 26/26 cm. Biszkopt po upieczeniu przekroić na dwa placki, Każdy nasączyć ponczem z wody , soku z cytryny oraz cukru pudru. Po nasączeniu spód biszkoptu posmarować powidłami śliwkowymi , nałożyć połowę kremu budyniowego , nałożyć drugi placek , na placek rozsmarować pozostały krem. Na krem rozsmarować polewę czekoladową , całość udekorowac orzechami włoskimi. Włożyć do lodówki na co najmniej 3 godziny. Krem budyniowy z mascarpone; Do dużej szklanki wlać pół szklanki mleka, wsypać budynie i rozmieszać. Pozostałe mleko zagotować z cukrami , do gotującego mleka wlać rozmieszany proszek budyniowy i gotować do zgęstnienia. Zdjąć z ognia i odstawić do całkowitego wystygnięcia, co jakiś czas przemieszać. Masło utrzeć z cukrem pudrem i porcjami dodawać do zimnego budyniu miksując do połączenia składników. Na koniec do masy wmieszać serek mascarpone. Polewa czekoladowa; Do rondla wlać mleko dodać cukier puder i podgrzewać aż cukier się rozpuści dodać masło i mieszać do rozpuszczenia masła i połączenia składników. Na koniec dodać kakao i mieszając podgrzewać do połączenia wszystkich składników nie dopuszczając do zagotowania. Gotowe.

2

Łączenie budyniu z mascarpone.

3

Gotowy krem.

4

Przygotowanie pierwszego placka.

5

Ciasto przygotowane do dodania polewy.

6

Ciasto w całości gotowe do podania.

7

Ciasto w przekroju.

8

Gotowe do podania.