Smaker

Biszkopt z kremem budyniowym, brzoskwiniami i cytrynową pianką

23.02.2021 Odsłon: 19817
5.0 (19 oceny)
Biszkopt z kremem budyniowym, brzoskwiniami i cytrynową pianką
>60 min
>6 os.
gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu

Pyszna propozycja do weekendowej kawki. Ciasto nie jest skomplikowane, dlatego tym bardziej zachęcam do wypróbowania.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

Ryż z jabłkiem
ewaeu
ewaeu
Desery

Ryż z jabłkiem

Desery Ryż z jabłkiem

Polecam.

Odsłon: 3613

30 min
8
Bardzo mocno śliwkowe ciasto weekendowe
ewaeu
ewaeu
Desery

Bardzo mocno śliwkowe ciasto weekendowe

Desery Bardzo mocno śliwkowe ciasto weekendowe

Polecam.

Odsłon: 584

30 min
7
Po prostu schabowy
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Po prostu schabowy

Dania główne Po prostu schabowy

Polecam. Soczysty z chrupiącą skórką.

Odsłon: 452

>60 min
3
Ciacho czekoladowe
AZgotuj
AZgotuj
Desery

Ciacho czekoladowe

Desery Ciacho czekoladowe

Mocno czekoladowe ciacho, wilgotne w środku. Piecze się go bardzo szybko.

Odsłon: 25

15 min
2
Pesto bazyliowo migdałowe
AZgotuj
AZgotuj
Dodatki

Pesto bazyliowo migdałowe

Dodatki Pesto bazyliowo migdałowe

To tańsza ale jakże smaczna alternatywa pesto z płatkami migdałowymi. Orzeszk...

Odsłon: 54

15 min
3
Makaron z cukinii z szynką
AZgotuj
AZgotuj
Sałatki

Makaron z cukinii z szynką

Sałatki Makaron z cukinii z szynką

Makaron z cukinii z szynką i orzeszkami piniowymi to lekki, szybki i bardzo p...

Odsłon: 73

15 min
0
Ciasta
Biszkopt z kremem budyniowym, brzoskwiniami i cytrynową pianką
Biszkopt z kremem budyniowym, brzoskwiniami i cytrynową pianką
Autor:
gotowaniepomojemu
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • SKŁADNIKI na biszkopt (forma 25x35 cm):
  • 4 jajka w temperaturze pokojowej
  • 6 łyżek mąki tortowej
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 5 łyżek cukru
  • SKŁADNIKI na masę budyniową:
  • 200 g miękkiego masła
  • 2 budynie waniliowe
  • 500 ml mleka
  • 3-4 łyżki cukru
  • 1 duża puszka brzoskwiń w syropie
  • SKŁADNIKI na piankę:
  • 2 śmietany Śnieżki
  • 400 ml mleka
  • 1 galaretka cytrynowa
  • 250 ml gorącej wody
  • cukier puder do smaku
  • Dodatkowo:
  • 50 g czekolady (zetrzeć)
Sposób przygotowania:
1

Przygotowanie biszkoptu: Jajka w całości razem z cukrem ubić mikserem na puszystą kremową masę. W osobnej misce wymieszać przesiane mąki z proszkiem do pieczenia. Następnie do masy jajecznej partiami wsypywać mąkę i delikatnie wmieszać łopatką. Piekarnik nagrzać do 170 stopni. Ciasto przełożyć na formę wyłożoną papierem do pieczenia. Piec ok. 20-25 minut do suchego patyczka. Po upieczeniu ciasto lekko wystudzić, zdjąć papier i dalej studzić.

2

Przygotowanie masy budyniowej: Budynie ugotować na mleku z dodatkiem cukru i wystudzić. Masło ubić na puch, dodawać stopniowo budyń i ubijać do uzyskania jednolitej puszystej masy. Brzoskwinie pokroić na kawałki i wmieszać do masy. Syrop zostawić do nasączania biszkoptu.

3

Przygotowanie pianki: Galaretkę rozpuścić w gorącej wodzie i odstawić do lekkiego stężenia. Śnieżki ubić na sztywno razem z mlekiem, pod koniec ubijania dodać tężejącą galaretkę i chwilkę ubić. Masę odstawić na kilkanaście minut do lodówki, żeby zaczęła tężeć.

4

PRZYGOTOWANIE CIASTA: Biszkopt nasączyć syropem z brzoskwiń. Nałożyć masę budyniową, następnie piankę cytrynową. Górę posypać tartą czekoladą. Polecam, bo ciasto jest przepyszne. SMACZNEGO!!!