Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pyszne, orzeźwiające ciasto na piszkopcie z kremem na bazie białej czekolady z truskawkami. I dealne ciasto na lato.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
7
Desery
ciasto z owocami
ciasto z owocami na przekąske lub deser owoce takie jak jabłka morele lub śli...
Odsłon: 3851
14
Zupy
Zupa gulaszowa z polędwicą
Polecam. Pyszna, rozgrzewająca zupa. Pełna smaków, aromatów.
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Warzywa
- Ziemniaki
- Papryka
- Nabiał
- Mięso
- Wieprzowina
- Grzyby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 2921
9
Przekąski
ciasteczka owsiane
Ciasteczka owsiane w sam raz na drugie śniadanie lub przekąske w pracy lub w...
Odsłon: 389
2
3
Ostatnio komentowane przepisy
7
Desery
ciasto z owocami
ciasto z owocami na przekąske lub deser owoce takie jak jabłka morele lub śli...
Odsłon: 3851
14
Zupy
Zupa gulaszowa z polędwicą
Polecam. Pyszna, rozgrzewająca zupa. Pełna smaków, aromatów.
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Warzywa
- Ziemniaki
- Papryka
- Nabiał
- Mięso
- Wieprzowina
- Grzyby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 2921
9
Przekąski
ciasteczka owsiane
Ciasteczka owsiane w sam raz na drugie śniadanie lub przekąske w pracy lub w...
Odsłon: 389
2
3
REKLAMA
Ciasta
Biszkopt z kremem truskawkowym i galaretką
smacznie_na_talerzu
do 60 min
> 6 osób
Składniki
- BISZKOPT:
- 5 jajek
- ¾szk drobnego cukru
- 16g cukru wanilinowego
- szczypta soli
- 1 szkl mąki tortowej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżka soku z cytryny
- KREM TRUSKAWKOWY:
- 12g żelatyny
- 550ml śmietany 30%
- 200g białej czekolady
- 200g truskawek + 10g galaretki truskawkowej(proszek)
- DODATKOWO:
- 3 galaretki truskawkowe
- ok 700g truskawek do ułożenia na ciasto
- 1l wrzątku
Sposób przygotowania:
1
Biszkopt: Białka ubić ze szczyptą soli i cukrami na puszystą pianę. Następnie dodawać po jednym żółtku oraz sok. Ubijać przez chwilę. Do masy dodać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Delikatnie wymieszać za pomocą szpatułki lub rózgi. Ciasto wylać na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Piec w 170°C około 20 minut do tzw suchego patyczka. Studzić na kracie. Biszkopt nasączyć wodą z cukrem i sokiem z cytryny.
2
Krem truskawkowy: 3 galaretki rozpuścić 1l wody. Odstawić do lekkiego stężenia. Żelatynę zalać niewielką ilością zimnej wody. Zostawić do napęcznienia. Śmietanę podgrzać w rondelku z połamaną czekoladą cały czas mieszając. Nie doprowadzać do wrzenia. Kiedy na krawędzi garnka zaczną pojawiać się bąbelki ściągnąć z ognia. Dodać żelatynę(można podgrzać w mikrofali, ale nie zagotować) i wymieszać do rozpuszczenia. Przykryć folią stretch "w kontakcie". Odstawić do wystudzenia. Truskawki umyć, usunąć szypułki i pokroić na mniejsze części. Podgrzać w rondlu. Kiedy zaczną się rozpadać zblendować. Doprowadzić do wrzenia. Ściągnąć z palnika i dodać galaretkę(proszek). Wymieszać energicznie do rozpuszczenia. Przykryć folią stretch "w kontakcie". Zostawić do wystudzenia. Tężejącą bazę zmiksować i połączyć z puree truskawkowym dodając w trzech turach. Tak przygotowany krem wyłożyć na biszkopt. Ułożyć truskawki. Wylać lekko tężejącą galaretkę. Włożyć do lodówki na kilka godzin. troszkę masy można odłożyć do dekoracji.