Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sos pomidorowy to niezastąpiony dodatek do makaronów, mięsnych klopsików czy risotto. Z taką bazą można w ciągu kilkunastu minut wyczarować pyszny obiad. Masz zawsze w kuchennej szafce puszkę pomidorów w zalewie albo butelkę passaty? Nie umywają się do prostego, domowego przetworu, jakim jest sos z pieczonych pomidorów. Przygotuj go w pełnię lata i zamknij w słoikach na zimowy czas.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Dynia z sycącym nadzieniem
Pieczona dynia z mięsem i warzywami. Niesamowicie efektowne, aromatyczne i so...
Odsłon: 789
1
9
Ciasta
Kruche ciasto ze śliwkami
Kruche ciasto ze śliwkami. Idealne do popołudniowej kawki. Ciasto jest bardzo...
Odsłon: 22830
15
Dania główne
Marry me chicken
Marry me chicken (kurczak "wyjdź za mnie") to pyszne i aromatyczne danie z ku...
Odsłon: 15251
15
Dania główne
Tonkatsu kotlet
Tonkatsu kotlet to chrupiący na zewnątrz i soczysty w środku kotlet schabowy...
Odsłon: 4950
6
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Dynia z sycącym nadzieniem
Pieczona dynia z mięsem i warzywami. Niesamowicie efektowne, aromatyczne i so...
Odsłon: 789
1
9
Ciasta
Kruche ciasto ze śliwkami
Kruche ciasto ze śliwkami. Idealne do popołudniowej kawki. Ciasto jest bardzo...
Odsłon: 22830
15
Dania główne
Marry me chicken
Marry me chicken (kurczak "wyjdź za mnie") to pyszne i aromatyczne danie z ku...
Odsłon: 15251
15
Dania główne
Tonkatsu kotlet
Tonkatsu kotlet to chrupiący na zewnątrz i soczysty w środku kotlet schabowy...
Odsłon: 4950
6
REKLAMA
Dania główne
Sos z pieczonych pomidorów
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kg dojrzałych, słodkich pomidorów (np malinowych, lima, bawole serca)
- mała główka czosnku
- 1 łyżeczka suszonej bazylii
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- sól, świeżo zmielony pieprz (do smaku)
Sposób przygotowania:
1
Umyj pomidory i pokrój na ćwiartki. Rozłóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Rozetrzyj bazylię i oregano na proszek (w moździerzu lub w palcach). Skrop pomidory oliwą z oliwek. Oprósz ziołami i niewielką ilością soli.
2
Na blasze obok pomidorów ułóż całą główkę czosnku. Wstaw blachę do piekarnika rozgrzanego do 180°C. Piecz przez 10-12 minut.
3
Przestudź chwilę pomidory i przełóż do miski. Obierz ząbki czosnku z łupin i dołóż do pomidorów. Całość zblenduj krótko (tak, by sos nie był zupełnie gładki, lecz zawierał kawałki warzyw) i dopraw do smaku pieprzem. Przełóż do wyparzonych słoików.
4
Ustaw słoiki w dużym garnku wyłożonym ściereczką – tak, by nie stykały się ze sobą. Zalej do ¾ wysokości wodą i zagotuj ją. Gotuj przez 20 minut na wolnym ogniu. Następnie odstaw słoiki do góry dnem do wystudzenia. Przenieś w chłodne, ocienione miejsce.