Smaker
Wielkanoc na słodko

Sos z pieczonych pomidorów

18.07.2024 Odsłon: 6955
5.0 (13 oceny)
Sos z pieczonych pomidorów
30 min
>60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Sos pomidorowy to niezastąpiony dodatek do makaronów, mięsnych klopsików czy risotto. Z taką bazą można w ciągu kilkunastu minut wyczarować pyszny obiad. Masz zawsze w kuchennej szafce puszkę pomidorów w zalewie albo butelkę passaty? Nie umywają się do prostego, domowego przetworu, jakim jest sos z pieczonych pomidorów. Przygotuj go w pełnię lata i zamknij w słoikach na zimowy czas.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Chleb z gara

Przepis dnia

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Pieczywo

Chleb z gara

Pieczywo Chleb z gara

Bardzo lubię chleby na zakwasie, ale jednak najczęściej piekę prosty chleb z...

Odsłon: 3345

15 min
12
Domowy chicken burger
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Domowy chicken burger

Dania główne Domowy chicken burger

Przepis na domowego, smaczne fast fooda który zasmakuje i pokocha kazdy mały...

Odsłon: 857

30 min
2
Pasztet z wędzonej makreli

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Wędliny

Pasztet z wędzonej makreli

Wędliny Pasztet z wędzonej makreli

Zazwyczaj pasztety robimy z różnych mięs. Rzadziej z ryby. Ten rybny pasztet...

Odsłon: 6391

>60 min
19
Sernik bez pieczenia

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Sernik bez pieczenia

Ciasta Sernik bez pieczenia

Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.

Odsłon: 11922

15 min
36
Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami
ann_
ann_
Dania główne

Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Dania główne Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Pyszne,szybkie, niesamowicie proste w przygotowaniu danie obiadowe. Makaron z...

Odsłon: 2866

30 min
7
Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Przepis dnia

Gotujtosam
Gotujtosam
Dania główne

Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Dania główne Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszne gołąbki w stylu bałkańskim z pysz...

Odsłon: 28126

15 min
33
Dania główne
Sos z pieczonych pomidorów
Sos z pieczonych pomidorów
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 kg dojrzałych, słodkich pomidorów (np malinowych, lima, bawole serca)
  • mała główka czosnku
  • 1 łyżeczka suszonej bazylii
  • 1 łyżeczka suszonego oregano
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • sól, świeżo zmielony pieprz (do smaku)
Sposób przygotowania:
1

Umyj pomidory i pokrój na ćwiartki. Rozłóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Rozetrzyj bazylię i oregano na proszek (w moździerzu lub w palcach). Skrop pomidory oliwą z oliwek. Oprósz ziołami i niewielką ilością soli.

2

Na blasze obok pomidorów ułóż całą główkę czosnku. Wstaw blachę do piekarnika rozgrzanego do 180°C. Piecz przez 10-12 minut.

3

Przestudź chwilę pomidory i przełóż do miski. Obierz ząbki czosnku z łupin i dołóż do pomidorów. Całość zblenduj krótko (tak, by sos nie był zupełnie gładki, lecz zawierał kawałki warzyw) i dopraw do smaku pieprzem. Przełóż do wyparzonych słoików.

4

Ustaw słoiki w dużym garnku wyłożonym ściereczką – tak, by nie stykały się ze sobą. Zalej do ¾ wysokości wodą i zagotuj ją. Gotuj przez 20 minut na wolnym ogniu. Następnie odstaw słoiki do góry dnem do wystudzenia. Przenieś w chłodne, ocienione miejsce.