Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis dnia: 06-03-2020
Lubicie sernik na zimno? A jakby dodać do tego pyszny pulchniutki i mięciutki biszkopcik? I jeszcze brzoskwinkę? Jak Wam wyszło 3 razy TAK, to konieczne musicie spróbować tego ciasta :-) Przepis poniżej jest na blachę wielkości 26x35.
Pyszne. Wilgotne. Maliny doskonale pasują do czekolady. Polecam.
Odsłon: 668
Pomidory do potraw z grilla. Smaczne i zdrowe.
Odsłon: 56
Aromatyczna, delikatna pasta z ciecierzycy z dodatkiem papryki na kanapki.
Odsłon: 106
Ekspresowa sałatka którą przygotujesz dosłownie w trzy minuty idealna jako do...
Odsłon: 85
Przepis dnia
Przepyszny i lekki torcik truskawkowo-czekoladowy to genialny pomysł na sezon...
Odsłon: 982
Chrupiące placki z młodych ziemniaków z cebulą i przyprawami.
Odsłon: 479
Pyszne. Wilgotne. Maliny doskonale pasują do czekolady. Polecam.
Odsłon: 668
Pomidory do potraw z grilla. Smaczne i zdrowe.
Odsłon: 56
Aromatyczna, delikatna pasta z ciecierzycy z dodatkiem papryki na kanapki.
Odsłon: 106
Ekspresowa sałatka którą przygotujesz dosłownie w trzy minuty idealna jako do...
Odsłon: 85
Przepis dnia
Przepyszny i lekki torcik truskawkowo-czekoladowy to genialny pomysł na sezon...
Odsłon: 982
Chrupiące placki z młodych ziemniaków z cebulą i przyprawami.
Odsłon: 479
Składniki
Przygotowanie biszkoptu: Mąki przesiać razem z proszkiem do pieczenia. Białka ubić, stopniowo dodając cukier i żółtka na przemian. Na koniec delikatnie wmieszać mąki. Piec w temperaturze 170-180 stopni góra-dół przez ok 35-40 minut w zależności od piekarnika (do suchego patyczka). Po wyjęciu odwrócić formę i rzucić biszkopt na blat z wysokości ok. 30-40 cm. Włożyć z powrotem do blachy i czynność powtórzyć. Następnie włożyć biszkopt do blachy i zostawić do całkowitego wystygnięcia. Rzucenie biszkoptem powoduje, że ciasto nie opada.
Przygotowanie masy serowej: Obie galaretki rozpuścić w 500 ml gorącej wody i wystudzić aż zaczną delikatnie tężeć (mają być gęstsze, nie mogą mocno stężeć, bo będą grudki w serze). Brzoskwinie pokroić w cienkie plastry. Do soku z brzoskwiń wlać trochę wody, będzie do nasączania biszkoptu. Ser zmiksować, dodawać stopniowo galaretki i dalej miksować. Na koniec dodać cukier puder wg uznania. Masę serową włożyć na chwilę do lodówki do zgęstnienia.
Przygotowanie ciasta: Biszkopt przekroić wzdłuż na pół. Dolną warstwę nasączyć sokiem brzoskwiniowym. Następnie rozsmarować cienko masę serową, na to poukładać brzoskwinie i na nie dać jeszcze raz masę serową. Nałożyć drugi biszkopt, nasączyć i nałożyć masę serową. Na górę ciasta można zetrzeć czekoladę. Ciasto włożyć do lodówki do stężenia. SMACZNEGO!!!