Smaker
Dania jednogarnkowe

Biszkopt ziemniaczany

17.10.2024 Odsłon: 3741
5.0 (5 oceny)
30 min
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Delikatny i niezwykle smaczny biszkopt ziemniaczany to idealny przysmak dla bezglutenowców – nie ma w nim grama mąki! Ciasto może stać się bazą do różnych wypieków, nawet do tortów. Nie wymaga jednak żadnych dodatków. Można udekorować je wyłącznie cukrem pudrem i w takiej postaci zaserwować do herbaty.

Potrzebne przybory kuchenne

Tortownica 26 cm

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

KORAL
KORAL
Ciasta

Szybka szarlotka cytrynowa z migdałami

Ciasta Szybka szarlotka cytrynowa z migdałami

Najlepsze do porannej kawki. Ciasto kruche z lekko cytrynowym posmakiem, jabł...

Odsłon: 1010

30 min
23
kuchmariola63
kuchmariola63
Dania główne

Kotlet schabowy z frytkami i pomidorkami.

Dania główne Kotlet schabowy z frytkami i pomidorkami.

Kotlet schabowy podany z rumianymi frytkami i pomidorkami koktajlowymi.

Odsłon: 75

30 min
1
KORAL
KORAL
Ciasta

Pocałunek Murzynka z Izaurą

Ciasta Pocałunek Murzynka z Izaurą

Dwa hity, Murzynek i Izaura, przy jednym ucieraniu ciasta. Kochaliśmy je za...

Odsłon: 6999

30 min
36
ewaeu
ewaeu
Desery

Kostka piernikowa pomarańczowa

Desery Kostka piernikowa pomarańczowa

Polecam.

Odsłon: 143

30 min
2
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Łatwy piernik przełożony powidłami

Ciasta Łatwy piernik przełożony powidłami

Polecam. Może być świąteczny, może być na co dzień.

Odsłon: 5342

30 min
15
wałek
wałek
Dania główne

Gulasz z łopatki wieprzowej z warzywami

Dania główne Gulasz z łopatki wieprzowej z warzywami

Gulasz z mięsa wieprzowego -delikatnej i lekko tłustej łopatki z dodatkiem wa...

Odsłon: 2535

30 min
11
Ciasta
Biszkopt ziemniaczany
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 400 g (po ugotowaniu) ziemniaków typu B lub C
  • 200 g blanszowanych migdałów
  • 6 jajek
  • 150 g drobnego cukru
  • 100 g masła
  • skórka otarta z ½ cytryny
  • szczypta soli
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • cukier puder (do dekoracji)
Sposób przygotowania:
1

Ugotuj (a wręcz – lekko rozgotuj) ziemniaki w nieosolonej wodzie. Przestudź. Przeciśnij przez praskę do ziemniaków lub rozgnieć tłuczkiem i zblenduj na gładkie purée.

2

Zmiel migdały na mączkę. Roztop masło i przestudź.

3

Oddziel białka od żółtek. Utrzyj żółtka z cukrem na puszystą masę. Białka ubij osobno ze szczyptą soli na sztywną pianę.

4

Połącz masę z żółtek z masłem i skórką otartą z cytryny. Porcjami na przemian dodaj do niej ziemniaki i mączkę z migdałów. Zmiksuj krótko na jednolite ciasto. Delikatnie wmieszaj do niego szpatułą pianę z białek.

5

Przełóż ciasto do natłuszczonej i oprószonej mąką tortownicy o średnicy 26 cm. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C piekarnika. Piecz przez około 50 minut (do suchego patyczka).

6

Gdy ciasto całkowicie wystygnie, oprósz je cukrem pudrem.