Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Delikatny i niezwykle smaczny biszkopt ziemniaczany to idealny przysmak dla bezglutenowców – nie ma w nim grama mąki! Ciasto może stać się bazą do różnych wypieków, nawet do tortów. Nie wymaga jednak żadnych dodatków. Można udekorować je wyłącznie cukrem pudrem i w takiej postaci zaserwować do herbaty.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Tortownica 26 cm
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Tanie i puszyste pączki w 5 minut
Jak się okazuje, przygotowanie pysznych pączków nie musi być ani drogie, anie...
Odsłon: 1777
9
Dania główne
Gulasz z łopatki wieprzowej z warzywami i kaszą wiejską
Gulasz z mięsa wieprzowego -delikatnej i lekko tłustej łopatki z dodatkiem wa...
Odsłon: 2274
9
Dania główne
Zapiekanki z pieczarkami i kiełbasą
My Polacy lubimy zapiekanki na bułce paryskiej. Dzisiejsza moja propozycja na...
Odsłon: 66
4
8
Dania główne
Pikantny łosoś z patelni
Coś dla miłośników łososia i coś dla tych, którzy nawet za nim nie przepadają...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Przyprawy
- Czosnek
- Płatki
- Dla zdrowia
Odsłon: 146
4
Desery
Proste ciasto marmurkowe
Smaczne, proste i szybkie ciasto, z którym poradzi sobie każda początkująca g...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Halloween
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Ciasta
Odsłon: 1403
6
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Tanie i puszyste pączki w 5 minut
Jak się okazuje, przygotowanie pysznych pączków nie musi być ani drogie, anie...
Odsłon: 1777
9
Dania główne
Gulasz z łopatki wieprzowej z warzywami i kaszą wiejską
Gulasz z mięsa wieprzowego -delikatnej i lekko tłustej łopatki z dodatkiem wa...
Odsłon: 2274
9
Dania główne
Zapiekanki z pieczarkami i kiełbasą
My Polacy lubimy zapiekanki na bułce paryskiej. Dzisiejsza moja propozycja na...
Odsłon: 66
4
8
Dania główne
Pikantny łosoś z patelni
Coś dla miłośników łososia i coś dla tych, którzy nawet za nim nie przepadają...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Przyprawy
- Czosnek
- Płatki
- Dla zdrowia
Odsłon: 146
4
Desery
Proste ciasto marmurkowe
Smaczne, proste i szybkie ciasto, z którym poradzi sobie każda początkująca g...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Halloween
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Ciasta
Odsłon: 1403
6
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Biszkopt ziemniaczany
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 400 g (po ugotowaniu) ziemniaków typu B lub C
- 200 g blanszowanych migdałów
- 6 jajek
- 150 g drobnego cukru
- 100 g masła
- skórka otarta z ½ cytryny
- szczypta soli
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- cukier puder (do dekoracji)
Sposób przygotowania:
1
Ugotuj (a wręcz – lekko rozgotuj) ziemniaki w nieosolonej wodzie. Przestudź. Przeciśnij przez praskę do ziemniaków lub rozgnieć tłuczkiem i zblenduj na gładkie purée.
2
Zmiel migdały na mączkę. Roztop masło i przestudź.
3
Oddziel białka od żółtek. Utrzyj żółtka z cukrem na puszystą masę. Białka ubij osobno ze szczyptą soli na sztywną pianę.
4
Połącz masę z żółtek z masłem i skórką otartą z cytryny. Porcjami na przemian dodaj do niej ziemniaki i mączkę z migdałów. Zmiksuj krótko na jednolite ciasto. Delikatnie wmieszaj do niego szpatułą pianę z białek.
5
Przełóż ciasto do natłuszczonej i oprószonej mąką tortownicy o średnicy 26 cm. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C piekarnika. Piecz przez około 50 minut (do suchego patyczka).
6
Gdy ciasto całkowicie wystygnie, oprósz je cukrem pudrem.