Smaker
Sprawdzone przepisy na karnawał

Biszkoptowe ciasto z masą jabłkową, kokosową i galaretką

29.12.2016 Odsłon: 3473
5.0 (6 oceny)
60 min
>6 os.
NaTalerzuAgnes
NaTalerzuAgnes

Wieczorem zastanawiałam się, jakie ciasto upiec do kawy. Szarlotkę? Makowiec, a może coś z galaretką? Sięgnęłam po swój bardzo stary zeszyt z przepisami i trafiłam na to ciasto. Pomimo, że wydaje się pracochłonne, ponieważ składa się z 2 placków biszkoptowych, masy jabłkowej i masy kokosowej, a w dodatku jeszcze galaretki – naprawdę nie trzeba poświęcać mu wiele czasu :)

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

fafiatko
fafiatko
Przekąski

Gofry ziemniaczane

Przekąski Gofry ziemniaczane

Chrupiące gofry ziemniaczane.

Odsłon: 752

15 min
15
fafiatko
fafiatko
Dania główne

Pieczeń gołąbkowa

Dania główne Pieczeń gołąbkowa

Najlepszy smak polskich gołąbków.

Odsłon: 1780

30 min
25
fafiatko
fafiatko
Przekąski

Mus z łososia

Przekąski Mus z łososia

Mus z łososia z pesto, z serii nieudanych wyrobów, z pytaniem: co przypomina?

Odsłon: 175

60 min
9
konhambos
konhambos
Desery

Prosty i szybki piernik z musem czekoladowym

Desery Prosty i szybki piernik z musem czekoladowym

Idealne ciasto nie tylko na święta. Prosty i szybki piernik według przepisu m...

Odsłon: 1396

30 min
89
Bobby
Bobby
Sałatki

Sałatka z tuńczyka

Sałatki Sałatka z tuńczyka

Dzisiaj proponuję coś na odpoczynek od mięsa, ale danie bardzo smaczne, szybk...

Odsłon: 1796

30 min
5

Przepis dnia

konhambos
konhambos
Zupy

Zupa z topinamburu i ziemniaków z grzankami truflowymi

Zupy Zupa z topinamburu i ziemniaków z grzankami truflowymi

Topinambur nadaje tej kremowej zupie lekko słodkiego, orzechowego smaku, pod...

Odsłon: 422

>60 min
106
Ciasta
Biszkoptowe ciasto z masą jabłkową, kokosową i galaretką
Autor:
NaTalerzuAgnes
do 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Biszkopty:
  • Mąka pszenna - 1/2 szkl.
  • Mąka ziemniaczana - 1/2 szkl.
  • Jajka - 6 szt.
  • Cukier - 1 szkl.
  • Proszek do pieczenia - 2 łyżeczki
  • Mak - 3 łyżki
  • Masa jabłkowa:
  • Jabłko - 5 szt. (dużych)
  • Galaretka brzoskwiniowa - 1 opakowanie
  • Cynamon - 1/2 łyżeczki
  • Woda - 1/2 szkl. - do rozpuszczenia galaretki
  • Masa kokosowa:
  • Margaryna - 250 g
  • Wiórki kokosowe - 80 g
  • Cukier puder - 3 łyżki
  • Białka - 3 szt.
  • Wódka - 3/4 kieliszka (niekoniecznie)
  • Dodatkowo:
  • Galaretka brzoskwiniowa - lub polewa czekoladowa
Sposób przygotowania:
1

Biszkopty Białka ubijamy na sztywno, dodajemy cukier i żółtka - dalej ubijamy, na samym końcu dodajemy mąkę pszenną, ziemniaczaną i proszek do pieczenia. Całość dokładnie miksujemy. Dzielimy na dwie części - do drugiej dodajemy 3 łyżki maku (lub kakao). Pieczemy 2 placki biszkoptowe (niewysokie) w prostokątnych blachach wyłożonych papierem do pieczenia, w temperaturze 180 stopni - ok. 20 minut każdy. Po wystudzeniu biszkoptów każdy możemy nasączyć (np. rozcieńczonym alkoholem lub wodą z cytryną) - nie jest to konieczne, ja jednak nasączyłam (rozcieńczoną nalewką cytrynową).

2

Masa jabłkowa Galaretkę brzoskwiniową rozpuszczamy w 1/2 szkl. wrzątku i pozostawiamy do lekkiego stężenia. Jabłka obieramy i ścieramy na grubej tarce. Lekko odparowujemy na patelni, dodajemy cynamon i podsmażamy. Do wystudzonych jabłek dodajemy tężejącą galaretkę.

3

Masa kokosowa Margarynę ucieramy z cukrem pudrem na puszystą masę, dodajemy kokos, a na końcu ubitą pianę z białek - wszystko dokładnie mieszamy. Możemy dodać trochę wódki (ale niekoniecznie - ja dodałam).

4

Przekładanie Na spód dajemy biszkopt biały, na nim rozsmarowujemy masę jabłkową, następnie układamy biszkopt makowy, a na nim masę kokosową. Wierzch możemy polać polewą czekoladową lub rozłożyć prawie stężałą galaretkę brzoskwiniową rozpuszczoną w szklance wody. Całość odstawiamy do lodówki by masy stężały (u mnie ciasto leżakowało całą noc :) ).