Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ciasto tortowe, bardzo delikatne i pyszne. Przełożone bitą śmietaną z kawą.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (18)
Ostatnio komentowane przepisy
7
7
Dania główne
Szaszłyki z karkówki
Zapowiada się piękna majówka, pogoda dopisze, czyli można coś ugrilować i zje...
Odsłon: 611
4
Ostatnio komentowane przepisy
7
7
Dania główne
Szaszłyki z karkówki
Zapowiada się piękna majówka, pogoda dopisze, czyli można coś ugrilować i zje...
Odsłon: 611
4
REKLAMA
Ciasta
Biszkoptowy migdałowiec z kawową śmietanką
babcitereskiciasta
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- BISZKOPT KAWOWY:
- -6 jajek -1 szklanka cukru -150 g. mąki tortowej
- -150 g. mąki ziemniaczanej -2 łyżki kakao -1,5 łyżeczki proszku do piecze.
- BISZKOPT MIGDAŁOWY:
- -6 jajka -1 szklanki cukru -100 g. mielonych migdałów
- -100 g. mąki tortowej -50 g. mąki ziemniaczanej
- -1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- NASĄCZENIE:
- -1 szklanka wrzątku -1 łyżka kawy rozpuszczalnej
- -ciemny cukier do posłodzenia
- KAWOWA BITA ŚMIETANKA:
- -1 l. śmietanki 30 % -200 g. cukru pudru -1 Śnieżka
- -2 łyżki kawy rozpuszczalnej -1/2 szklanki wrzątku
- -7 łyżeczek żelatyny -1/2 szklanki wrzątku
- POLEWA CZEKOLADOWA:
- -150 g. gorzkiej czekolady -50 g. masła -2 łyżki mleka
- DO POSYPANIA:-ok.30 g. migdałów w płatkach
Sposób przygotowania:
1
biszkopt 1-Ubić białka z solą i cukrem. Dodać po żółtku i ubić. Do ubitych jajek przesiać mąkę z proszkiem i kakao. Lekko wymieszać łopatką. Nie mieszać długo, żeby nie opadło. Wylać do blaszki 30x40 cm.wyłożonej papieru do pieczenia. Piec ok.25-30 min. w 175*.
2
biszkopt 2-Białka ubić ze szczyptą soli potem cukrem. Dodawać po żółtku i dalej ubijać.Przesiewać mąkę z proszkiem i już mieszać łopatką.Na koniec dosypać orzechy i lekko je wmieszać. Wylać do takiej samej blaszki jak ciemny biszkopt. Piec ok.25-30 min. w 175 *C.
3
Po przestygnięciu każdy przekroić na dwa placki.
4
Włożyć z powrotem do blaszki jedną połówkę biszkoptu kakaowego i nasączyć. (kawę zaparzyć i posłodzić w/g gustu. Można jak ktoś lubi, dodać jakiś alkohol.)
5
bita śmietanka-Zaparzyć kawę w pół szklani przegotowanej gorącej wodzie.Odstawić do wystygnięcia. Żelatynę rozpuścić z pół szklanką gorącej wody. Ostudzić do letniego. Ubić śmietankę z pudrem, potem ze śnieżką.Dolewać powoli kawę i ubijać, na koniec dolewać żelatynę i krótko zmiksować. 1/3 kremu wyłożyć i rozsmarować na nasączonym biszkopcie.
6
Przykryć połówką biszkoptu migdałowego, który też nasączamy. Smarujemy 1/3 kremu. Przykryć biszkoptem kakaowym, nasączyć resztą kawy. Następnie posmarować resztę kremu. Przykryć ostatnim biszkoptem migdałowym i schłodzić w lodówce.
7
polewa-Czekoladę, wraz z masłem i mlekiem, roztopić nad parą. Posmarować placek i posypać migdałami.