Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Dzisiaj zapraszam na błyskawiczne pączki waniliowe z cynamonową posypką. Moją tajną bronią jest pasta waniliowa, która nadaje pączkom wyjątkowego aromatu. Cukrowo – cynamonowa posypka tworzy przyjemną, chrupiącą skórkę, a puszyste wnętrze pozostaje mięciutkie przez kilka dni.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
16
35
Przepis dnia
2437
32
Ciasta
Przepis na pierniczki toruńskie
Nie ma nic pyszniejszego niż miękkie, korzenne, aromatyczne pierniki toruński...
Odsłon: 16270
21
Przepis dnia
Ciasta
Sernik rabarbarowy
Kremowy sernik rabarbarowy na kruchym spodzie to idealny dodatek do kawy w cz...
Odsłon: 4990
6
Ostatnio komentowane przepisy
16
35
Przepis dnia
2437
32
Ciasta
Przepis na pierniczki toruńskie
Nie ma nic pyszniejszego niż miękkie, korzenne, aromatyczne pierniki toruński...
Odsłon: 16270
21
Przepis dnia
Ciasta
Sernik rabarbarowy
Kremowy sernik rabarbarowy na kruchym spodzie to idealny dodatek do kawy w cz...
Odsłon: 4990
6
REKLAMA
Ciasta
Błyskawiczne pączki waniliowe z cynamonową posypką
MazPrzyGarach
do 30 min
> 6 osób
Składniki
- 2 szklanki (250 g) mąki + trochę do podsypania
- ¼ szklanki (50 g) cukru do ciasta + 100 g drobnego cukru do posypki
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- Szczypta soli
- 75 g schłodzonego masła
- 150 ml mleka
- 1 łyżeczka pasty waniliowej
- 3 kostki smalcu
- 2 łyżeczki cynamonu
Sposób przygotowania:
1
Do miski wsyp 250 g mąki pszennej, 50 g drobnego, białego cukru, 2 łyżeczki proszku do pieczenia i szczyptę soli. Składniki krótko wymieszaj za pomocą rózgi.
2
Dodaj 75 g dobrze schłodzonego masła. Tłuszcz szybko wetrzyj w mąkę, aż całość zacznie przypominać ciasto na kruszonkę.
3
Dodaj łyżeczkę pasty waniliowej. Następnie partiami wlej 150 ml zimnego mleka, za każdym razem mieszając ciasto za pomocą sylikonowej szpatułki lub drewnianej łyżki.
4
Przełóż ciasto na podsypany mąką blat i krótko wyrabiaj, aż przestanie kleić się do rąk, w razie potrzeby podsypując blat niewielką ilością mąki. Odpowiednio wyrobione ciasto uformuj w kulę.
5
Ciasto podziel na cztery równe części. Przed pracą z każdą częścią podsyp blat szczyptą mąki i uformuj na niej ciasto w mały, równy walec. Tak uformowane ciasto ponownie podziel na cztery kawałki o wielkości orzecha włoskiego. Każdą część szybko uformuj za pomocą dłoni w kulę i odłóż na czysty papier do pieczenia. Powtórz czynność z pozostałymi częściami ciasta.
6
Tłuszcz do smażenia pączków rozgrzej do temperatury 170 stopni Celsjusza. Do rondelka z tłuszczem włóż po kilka pączków naraz i smaż je po 3 minuty z każdej strony, aż uzyskają piękny złoty kolor. Gotowe pączki wyjmij z tłuszczu i odłóż na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym do odsączenia tłuszczu.
7
Przygotuj posypkę. Do szerokiego naczynia wsyp pół szklanki białego, drobnego cukru i dwie łyżeczki cynamonu. Składniki wymieszaj ze sobą do całkowitego połączenia.
8
Na gotowy cukier wyłóż jeszcze ciepłe pączki. Dokładnie obtocz w nim każdą kulkę. Tak przygotowane pączki podawaj od razu, choć spokojnie wytrzymają 2-3 dni w temperaturze pokojowej i pozostaną równie mięciutkie.
9
Smacznego!