Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Stollen to tradycyjne, niemieckie ciasto bożonarodzeniowe. Bardzo często gości także na polskich stołach. Pięknie się prezentuje, a do tego smakuje rewelacyjnie. Zbliżające się święta to doskonała okazja, aby przetestować przepis na stollen z rodzynkami.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Ziemniaki biedaka - patatas a lo pobre
Ziemniaki biedaka to bardzo prosty i tani przepis na pożywne danie. Tak przyg...
Odsłon: 5652
4
6
Przetwory
Grzybki marynowane
Przygotowanie grzybków marynowanych jest wyjątkowo proste i szybkie. W ten sp...
Odsłon: 8884
16
Dania główne
Filet drobiowy w porach
Bardzo łatwe danie. Tylko trzy składniki, a pychoty cały talerz.
Odsłon: 7914
12
Sałatki
Pora na pora - sałatka do obiadu
Polecam, bardzo smaczna.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kukurydza
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 5437
41
48
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Ziemniaki biedaka - patatas a lo pobre
Ziemniaki biedaka to bardzo prosty i tani przepis na pożywne danie. Tak przyg...
Odsłon: 5652
4
6
Przetwory
Grzybki marynowane
Przygotowanie grzybków marynowanych jest wyjątkowo proste i szybkie. W ten sp...
Odsłon: 8884
16
Dania główne
Filet drobiowy w porach
Bardzo łatwe danie. Tylko trzy składniki, a pychoty cały talerz.
Odsłon: 7914
12
Sałatki
Pora na pora - sałatka do obiadu
Polecam, bardzo smaczna.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kukurydza
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 5437
41
48
REKLAMA
Ciasta
Bożonarodzeniowy przysmak. Zrób, a nie pożałujesz
smaker
do 60 min
> 6 osób
Składniki
- Pół litra mleka
- 60 g świeżych drożdży
- Szklanka cukru
- 1 kg mąki
- 350 g rodzynek
- 50 ml brązowego rumu
- 300 g kandyzowanej skórki cytrynowej lub pomarańczowej
- 250 g migdałów bez skórki
- 2 kostki miękkiego masła
- Szczypta soli
- 4 łyżki cukru
- 1 cukier wanilinowy
- Pół kostki masła
- 1 szklanka cukru pudru (może być niecała)
Sposób przygotowania:
1
Mleko lekko podgrzej. Drożdże pokrusz i dodaj do połowy ciepłego mleka, wsyp 1 łyżkę cukru i dobrze wymieszaj. Drożdże muszą się rozpuścić. 250 g mąki przesiej do miski i do wgłębienia w środku wlej drożdże, podsyp mąką i odstaw na 20 minut w ciepłe miejsce. Rodzynki zalej rumem i odstaw, by namokły.
2
Skórkę cytrynową pokrój na drobne kawałki, migdały posiekaj. Do zaczynu dodaj pozostałą część mąki, mleko, szczyptę soli, pozostały cukier, masło, skórkę, migdały i wyrób w mikserze. Dodaj rodzynki i wyrabiaj ciasto tak długo, aż będzie odstawać od ścianek miski. Odstaw pod przykryciem na godzinę w ciepłe miejsce.
3
Blachę wyłóż papierem do pieczenia. Wyjmij ciasto z miski i zagnieć. Podziel na połowę. Każdą porcję rozwałkuj (podsypuj mąką). Odstaw placki do wyrośnięcia na pół godziny.
4
Piekarnik nagrzej do 200 stopni. Placki piecz przez ok. godzinę. Potem wystudź.
5
Cukier wymieszaj z cukrem waniliowym, masło rozpuść. Posmaruj ciasto połową masła i posyp mieszanką cukrów. Znów posmaruj ciasto masłem i posyp grubą warstwą cukru pudru. Gotowe stollen owiń w folię i trzymaj w chłodnym miejscu nawet przez kilka tygodni. Najlepiej przygotować je na 2-3 tygodnie przed Wigilią.