Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Delikatne, bardzo smaczne drożdżowe bułeczki z serem, posypane wiórkami kokosowymi i polane lukrem cytrynowym.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Świnki w kocykach
Danie inspirowane angielskimi świnkami w kocykach, w Szkocji znane jako żołni...
Odsłon: 39
2
3
1
Desery
Cieniutkie i chrupiące ciasteczka
...pod choinkę. Polecam.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Orzechy
- Przyprawy
- Cynamon
- Ciastka
- Dla zdrowia
Odsłon: 98
4
Dodatki
Farsz do krokietów z kapusty kiszonej i suszonych grzybków
Polecam bardzo smaczny farsz z kapusty kiszonej i suszonych grzybków. Farsz p...
Odsłon: 55
1
Dania główne
Krokiety postne z kapustą kiszoną i suszonymi grzybami
Dzisiaj krokiety postne przygotowane z kiszoną kapustą i grzybami suszonymi....
Odsłon: 48
1
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Świnki w kocykach
Danie inspirowane angielskimi świnkami w kocykach, w Szkocji znane jako żołni...
Odsłon: 39
2
3
1
Desery
Cieniutkie i chrupiące ciasteczka
...pod choinkę. Polecam.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Orzechy
- Przyprawy
- Cynamon
- Ciastka
- Dla zdrowia
Odsłon: 98
4
Dodatki
Farsz do krokietów z kapusty kiszonej i suszonych grzybków
Polecam bardzo smaczny farsz z kapusty kiszonej i suszonych grzybków. Farsz p...
Odsłon: 55
1
Dania główne
Krokiety postne z kapustą kiszoną i suszonymi grzybami
Dzisiaj krokiety postne przygotowane z kiszoną kapustą i grzybami suszonymi....
Odsłon: 48
1
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Bułeczki drożdżowe z serem.
kuchmariola63
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Składniki na ciasto:
- mąka pszenna typ-500 lub 550 - 50 dag
- drożdże świeże 30 g
- mleko ciepłe 250 ml
- cukier puder 40 g
- masło 100 g (rozpuszczone, ostudzone)
- jajko kurze 1 szt.
- Składniki na masę serową:
- twarożek wiejski - 50 dag
- żółtka jajek kurzych 2 szt.
- cukier waniliowy 16 g
- Składniki na lukier:
- cukier puder 1 szklanka
- sok z połowy cytryny
- Mleko 1 łyżka
- Opcjonalnie:
- jajko do posmarowania
- wiórki kokosowe do posypania
- Lukier
Sposób przygotowania:
1
Wykonanie masy serowej: W miseczce rozdrabniamy twarożek drewnianą łyżką, dodajemy żółtka i cukier waniliowy.
2
Wyrabiamy ucierając łyżką masę serową.
3
Wykonanie bułeczek: W mniejszej miseczce rozkruszamy drożdże, dodajemy 1 łyżkę cukru, 2 łyżki mąki, wlewamy pół szklanki ciepłego mleka i dobrze musimy rozmieszać, odstawiamy na 20 minut. Rozczyn drożdżowy musi nam troszkę urosnąć. W między czasie przesiewamy 500 gram mąki do miski w której będziemy wyrabiać ciasto. Dodajemy 40 gram cukru pudru, rozpuszczone, ostudzone masło, jedno jajko, pozostałe 125 ml (pół szklanki) mleko i rozczyn drożdżowy. Mieszamy wszystkie składniki drewnianą łyżką, później wyrabiamy ciasto ręcznie. Ciasto musi być elastyczne, odchodzić od rąk.
4
Wyrobione ciasto przykrywamy i odstawiamy do wyrośnięcia na godzinę.
5
Wyrośnięte ciasto jeszcze chwilę wyrabiamy.
6
Wałkujemy z niego placek w kształcie prostokąta.
7
Na placek nakładamy warstwę masy serowej, rozsmarowujemy ją w miarę równo.
8
Nakładamy jedną trzecią szerokości placka część do środka.
9
Pozostałą częścią nakrywamy już nakrytą część placka, takie złożenie placka na trzy części.
10
Zwinięty placek tniemy na kawałki sześciocentymetrowe.
11
Każdy środek bułki przygniatamy kijkiem o średnicy ołówka.
12
Tak przygotowane bułki układamy na blasze wyłożonej papierem i posypanej mąką.
13
Przykrywamy i odstawiamy na 30 minut do wyrośnięcia.
14
Wyrośnięte bułki smarujemy rozbełtanym jajkiem i posypujemy wiórkami kokosowymi. Wkładamy na drugą półkę nagrzanego piekarnika do 180 stopni.
15
Pieczemy 25-30 minut do ładnego zarumienienia się bułek (grzałka góra/dół).
16
Wykonanie lukru: Wszystkie składniki na lukier dobrze mieszamy aż powstanie gładki, gęsty jak kisiel lukier.
17
Upieczone bułki smarujemy lukrem i studzimy na kratce.
18
Smacznego!!!