Smaker

Ciacho czekoladowo -bananowe

24.04.2025 Odsłon: 1097
5.0 (1 oceny)
15 min
60 min
5-6 os.
wałek
wałek

Ciacho mocno czekoladowe z bananami i kremem mascarpone smakuje jak murzynek. Jest bardzo wilgotne, zwieńczone kremem delikatnym jak chmurka idealne do niedzielnej kawy, dedykowane szczególnie dla osób niejedzących jajek ponieważ ich nie zawiera.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

jemjaklubie
jemjaklubie
Desery

Batoniki z masłem orzechowym i bakaliami

Desery Batoniki z masłem orzechowym i bakaliami

Czekoladowe z masłem orzechowym, owocami suszonymi i miodem. Z płatkami owsia...

Odsłon: 182

60 min
3
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 399

>60 min
10

Przepis dnia

wałek
wałek
Ciasta

Tort seromakowy

Ciasta Tort seromakowy

Ciasto idealne na święta. Zawiera w sobie najsmaczniejsze tradycyjne polskie...

Odsłon: 545

60 min
7
smaker
smaker
Przekąski

Pieczeń z suszonymi pomidorami i fetą

Przekąski Pieczeń z suszonymi pomidorami i fetą

Przygotuj się na kulinarny majstersztyk, który zachwyci twoich gości podczas...

Odsłon: 27512

30 min
28
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dodatki

sos chrzanowo - jabłkowy

Dodatki sos chrzanowo - jabłkowy

Lekki, przyjemny sosik z nutką chrzanowej ostrości. Dodajmy do niego, pieczyw...

Odsłon: 205

15 min
2
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Dania główne

Ryż smażony z tofu i warzywami

Dania główne Ryż smażony z tofu i warzywami

Pyszny, wegański obiad z chrupiącym tofu, warzywami i grzybami. Starte na tar...

Odsłon: 90

15 min
5
Ciasta
Ciacho czekoladowo -bananowe
Autor:
wałek
do 15 min
5-6 osób

Składniki

ciasto
  • 1 i 1/3 szklanki mąki tortowej
  • 2 czubate łyżki kakao
  • 1/3 szklanki cukru
  • 100 g gorzkiej czekolady do 60%
  • 1/3 szklanki oleju
  • 1/3 szklanki mleka
  • 2 duże dojrzałe banany
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • szczypta soli
krem
  • 250 g sera mascarpone
  • 200 ml kremówki 30%
  • 2 czubate łyżki cukru pudru
  • 8 g cukru wanilinowego
  • kremówka i ser mocno schłodzone
  • 1 łyżka kakao do posypania wierzchu ciasta
Sposób przygotowania:
1

Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 180 °C, góra-dół bez termoobiegu.

2

Tortownicę 18 lub 20 cm średnicy wyściełamy na dnie i po bokach papierem do pieczenia.

3

Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej.

4

Banany rozgniatamy na papkę.

5

Do czekolady dodajemy cukier, rozgniecionego banana, szczyptę soli, mleko i olej. Całość dokładnie mieszamy na gładką masę.

6

Mąkę, proszek do pieczenia i kakao przesiewamy do masy bananowo -czekoladowej. Całość mieszamy do połączenia składników. Możemy zrobić to mikserem lub łyżką.

7

Tak przygotowane ciasto przelewamy do tortownicy i wstawiamy do nagrzanego piekarnika na 35-40 minut (do suchego patyczka).

8

Upieczone ciasto studzimy, wyjmujemy z tortownicy, ścinamy wypukłą górkę i przekładamy na paterę.

9

Ubijamy krem. Do misy miksera (może być ręczny lub planetarny) wlewamy kremówkę, wsypujemy cukry oraz dokładamy ser mascarpone. Ubijamy krem najpierw na najniższych obrotach, a gdy zaczyna już trochę gęstnieć zwiększamy obroty do maksimum i ubijamy do momentu, aż masa będzie sztywna, tj. około 4-5 minut.

10

Na koniec mieszamy całość łyżką lub łopatką silikonową. Krem jest od razu gotowy do użycia. Po przełożeniu kremu na wierzch ciasta wkładamy ciasto do lodówki na kilka godzin, aby masa się ustabilizowała.

11

Przed podaniem na stół posypujemy wierzch ciacha kakao.

12

Ciacho czekoladowo -bananowe gotowe!