Smaker
Najlepsze pomysły na roladki obiadowe

Ciasto Agrestowa chmurka

19.05.2020 Odsłon: 4597
5.0 (9 oceny)
>60 min
>6 os.
babcitereskiciasta
babcitereskiciasta

Bardzo znane ciasto jako Malinowa chmurka, ja zrobiłam w wersji agrestowej. Ciasto na kruchym spodzie z galaretką, kremem jogurtowym i bezą z migdałami.Ciasto pracochłonne, ale przepyszne, warto zrobić i zaskoczyć rodzinę.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (6)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (6)

Ostatnio komentowane przepisy

bozena1960
bozena1960
Dania główne

Placki ziemniaczane inaczej

Dania główne Placki ziemniaczane inaczej

Dzisiaj placki ziemniaczane przygotowane trochę inaczej jak za zwyczaj. Plack...

Odsłon: 72

15 min
2
smaki-katriny
smaki-katriny
Ciasta

ciasto PTASIE MLECZKO z galaretkami, budyniem i musem malinowym-pyszne i delikatne+FILM

Ciasta ciasto PTASIE MLECZKO z galaretkami, budyniem i musem malinowym-pyszne i delikatne+FILM

Chcę Wam dziś przedstawić przepis na bardzo delikatne i po prostu wspaniałe c...

Odsłon: 451

60 min
1
Małgorzata888
Małgorzata888
Przekąski

Pieczone ziemniaki

Przekąski Pieczone ziemniaki

Przepyszne jako dodatek do obiadu. Bardzo dobrze smakują samodzielnie.

Odsłon: 97

15 min
1
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

wieprzowina z curry

Dania główne wieprzowina z curry

Soczyste i aromatyczne danie na obiad, które przygotujesz w pół godziny. Z do...

Odsłon: 20

30 min
0

Przepis dnia

fafiatko
fafiatko
Zupy

Zupa o smaku musaki

Zupy Zupa o smaku musaki

Wakacyjne smaki w lekkiej odsłonie.

Odsłon: 7840

15 min
62
smaker
smaker
Śniadania

Pikantna pasta kanapkowa

Śniadania Pikantna pasta kanapkowa

Znudziły ci się kanapki z szynką i serem? Możesz z łatwością urozmaicić swoje...

Odsłon: 2402

15 min
4
Ciasta
Ciasto Agrestowa chmurka
Autor:
babcitereskiciasta
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • CIASTO:
  • -7 żółtek (białka do bezy) -150 g.cukru -1 cukier waniliowe
  • -200 g.masła -320 g.mąki -2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • BEZA: -7 białek -250 g. cukru
  • -1 budyń waniliowy -70 g. płatków migdałowych
  • MASA BUDYNIOWA:
  • -0,5 l. mleka -1 waniliowy budyń z cukrem
  • -1 przeźroczysta galaretka -100 g. masła
  • GALARETKA Z AGRESTEM:
  • -1 słoik kompotu z agrestem(900 ml)
  • -3 galaretki agrestowe -1 l. tego kompotu+woda
  • KREM JOGURTOWY:
  • -1 l. śmietanki 30 % -800 g. jogurtu greckiego
  • -150 g. cukru pudru -35 g. żelatyny -ok.150 ml. wody
Sposób przygotowania:
1

ciasto-.Żółtka razem z masłem i cukrem zmiksować. Dodać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Ciasto zmiksować na niskich obrotach miksera a potem zagnieść. Poskubać do blaszki 30x40 cm.wyścielanej papierem do pieczenia. Potem palcami ugnieść.

2

Podpiec ok.25 min. w 175 *C.

3

beza-Białka ubić ze szczyptą soli potem 1 łyżce dodawanym cukrem na sztywną piane.Wmieszać przesiany budyń i wyłożyć do takiej samej blaszki, wyścielanej papierem do pieczenia.Posypać płatkami migdałowymi.

4

beza-Suszyć w 140 *C ok. 1 godz.Jak migdały mocno brązowieją, to przykryć papierem do pieczenia.

5

masa- Ugotować budyń na mleku. Jeśli budyń bez cukru to dodać 2 łyżki cukru. Odstawić z palnika, wsypać suchą galaretkę, wymieszać do rozpuszczenia a potem tak samo wmieszać masło. Trochę ostudzić i ciepłe wylać na kruchy placek, ułożony w blaszce z wyżej zabezpieczonymi bokami.Rozsmarować i odstawić do zastygnięcia.

6

galaretka- Kompot przelać przez sitko. Dopełnić wodą do 1 l. Zagotować, odstawić z palnika, wsypać suche galaretki i dobrze wymieszać do ich rozpuszczenia. Ostudzić do lekkiego tężenia, dodać odsączony agrest i wylać do blaszki na zastygłą masę budyniową. Schłodzić w lodówce do całkowitego zestalenia galaretki.

7

krem-Żelatynę rozmieszać z przegotowaną i gorącą wodą i schłodzić do letniego.Schłodzoną śmietankę ubić z pudrem i jogurtem. Następnie dolewać letnią żelatynę i krótko zmiksować. Wylać do blaszki i wyrównać.

8

Przykryć plackiem bezowym i schłodzić w lodówce.