Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Bardzo znane ciasto jako Malinowa chmurka, ja zrobiłam w wersji agrestowej. Ciasto na kruchym spodzie z galaretką, kremem jogurtowym i bezą z migdałami.Ciasto pracochłonne, ale przepyszne, warto zrobić i zaskoczyć rodzinę.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (6)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (6)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
122
Przekąski
Kąski serowe
Smakowite kąski serowe z ciasta parzonego są świetną alternatywą dla pieczywa...
Odsłon: 4606
7
0
Śniadania
Rogaliki z jabłkami
Na moje rogaliki potrzebowałam 500 g mąki Dwa jajka 250 ml mleka 80 g m...
Odsłon: 4069
15
Pieczywo
Białkowy chlebek czekoladowy
Białkowy chlebek proteinowy to wypiek, który łączy znakomity smak i wartości...
- Do pracy
- Bez glutenu
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Fasolka
- Owoce
- Banany
- Jajka
- Mleko
- Orzechy
- Migdały
- Chleby
- Dla zdrowia
Odsłon: 21
1
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
122
Przekąski
Kąski serowe
Smakowite kąski serowe z ciasta parzonego są świetną alternatywą dla pieczywa...
Odsłon: 4606
7
0
Śniadania
Rogaliki z jabłkami
Na moje rogaliki potrzebowałam 500 g mąki Dwa jajka 250 ml mleka 80 g m...
Odsłon: 4069
15
Pieczywo
Białkowy chlebek czekoladowy
Białkowy chlebek proteinowy to wypiek, który łączy znakomity smak i wartości...
- Do pracy
- Bez glutenu
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Fasolka
- Owoce
- Banany
- Jajka
- Mleko
- Orzechy
- Migdały
- Chleby
- Dla zdrowia
Odsłon: 21
1
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Ciasto Agrestowa chmurka
babcitereskiciasta
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- CIASTO:
- -7 żółtek (białka do bezy) -150 g.cukru -1 cukier waniliowe
- -200 g.masła -320 g.mąki -2 łyżeczki proszku do pieczenia
- BEZA: -7 białek -250 g. cukru
- -1 budyń waniliowy -70 g. płatków migdałowych
- MASA BUDYNIOWA:
- -0,5 l. mleka -1 waniliowy budyń z cukrem
- -1 przeźroczysta galaretka -100 g. masła
- GALARETKA Z AGRESTEM:
- -1 słoik kompotu z agrestem(900 ml)
- -3 galaretki agrestowe -1 l. tego kompotu+woda
- KREM JOGURTOWY:
- -1 l. śmietanki 30 % -800 g. jogurtu greckiego
- -150 g. cukru pudru -35 g. żelatyny -ok.150 ml. wody
Sposób przygotowania:
1
ciasto-.Żółtka razem z masłem i cukrem zmiksować. Dodać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Ciasto zmiksować na niskich obrotach miksera a potem zagnieść. Poskubać do blaszki 30x40 cm.wyścielanej papierem do pieczenia. Potem palcami ugnieść.
2
Podpiec ok.25 min. w 175 *C.
3
beza-Białka ubić ze szczyptą soli potem 1 łyżce dodawanym cukrem na sztywną piane.Wmieszać przesiany budyń i wyłożyć do takiej samej blaszki, wyścielanej papierem do pieczenia.Posypać płatkami migdałowymi.
4
beza-Suszyć w 140 *C ok. 1 godz.Jak migdały mocno brązowieją, to przykryć papierem do pieczenia.
5
masa- Ugotować budyń na mleku. Jeśli budyń bez cukru to dodać 2 łyżki cukru. Odstawić z palnika, wsypać suchą galaretkę, wymieszać do rozpuszczenia a potem tak samo wmieszać masło. Trochę ostudzić i ciepłe wylać na kruchy placek, ułożony w blaszce z wyżej zabezpieczonymi bokami.Rozsmarować i odstawić do zastygnięcia.
6
galaretka- Kompot przelać przez sitko. Dopełnić wodą do 1 l. Zagotować, odstawić z palnika, wsypać suche galaretki i dobrze wymieszać do ich rozpuszczenia. Ostudzić do lekkiego tężenia, dodać odsączony agrest i wylać do blaszki na zastygłą masę budyniową. Schłodzić w lodówce do całkowitego zestalenia galaretki.
7
krem-Żelatynę rozmieszać z przegotowaną i gorącą wodą i schłodzić do letniego.Schłodzoną śmietankę ubić z pudrem i jogurtem. Następnie dolewać letnią żelatynę i krótko zmiksować. Wylać do blaszki i wyrównać.
8
Przykryć plackiem bezowym i schłodzić w lodówce.