Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ambrozja łączy wyrazisty smak truskawek ze słodyczą czekolady. Do tego aksamitnie kremowa śmietana i puszyste ciasto. Palce lizać!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
60
15
Przepis dnia
Dania główne
Czebureki domowe
Czebureki - przysmak tatarski, wersja mini i wyrób domowy. Te pierożki nie w...
Odsłon: 68191
90
25
Dania główne
Łosoś na poduszce ze szpinaku i pieczonej dyni
Polecam to zniewalające danie. Łosoś oprószony cytrynowym pieprzem, szpinak d...
Odsłon: 1984
6
Ostatnio komentowane przepisy
60
15
Przepis dnia
Dania główne
Czebureki domowe
Czebureki - przysmak tatarski, wersja mini i wyrób domowy. Te pierożki nie w...
Odsłon: 68191
90
25
Dania główne
Łosoś na poduszce ze szpinaku i pieczonej dyni
Polecam to zniewalające danie. Łosoś oprószony cytrynowym pieprzem, szpinak d...
Odsłon: 1984
6
REKLAMA
Ciasta
Ciasto Ambrozja
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Składniki na ciasto:
- 5 jajek
- 160 g cukru
- 1 łyżeczka esencji waniliowej
- 125 ml płynnego masła
- 240 g mąki pszennej
- 1½ łyżeczki proszku do pieczenia
Składniki na masę czekoladowo-truskawkową:
- 150 g gorzkiej czekolady
- 2 łyżeczki masła
- 70 ml śmietany kremówki (36%)
- 1 łyżka ciemnego kakao
- 200 g konfitury truskawkowej
Składniki na masę śmietanową:
- 350 ml śmietany kremówki (36%)
- 50 g cukru pudru
- 2 łyżki żelatyny
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj ciasto. Utrzyj jajka cukrem na jasną, puszystą masę. Nie przerywając ucierania, cienką strużką wlej do jajek przestudzone masło, a następnie dodaj esencję waniliową.
2
Przesiej do masy jajecznej mąkę i proszek do pieczenia. Wymieszaj szpatułką do połączenia składników.
3
Natłuść i oprósz mąką formę o wymiarach 23x23 cm. Przełóż do formy ciasto i równomiernie rozprowadź.
4
Wstaw formę do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piecz przez około 45 minut – do suchego patyczka. Odstaw do całkowitego wystudzenia i przekrój na dwa blaty.
5
Przygotuj masę czekoladowo-truskawkową. Pokrusz czekoladę do rondelka. Dodaj masło, kremówkę i kakao. Podgrzej na wolnym ogniu, co pewien czas mieszając – do uzyskania jednolitej masy. Odstaw do przestudzenia. Zblenduj masę z konfiturą.
6
Przygotuj masę śmietanową. Rozpuść żelatynę w niewielkiej ilości gorącej wody i odstaw do przestudzenia. Mocno schłodzoną śmietanę kremówkę ubij na sztywno. Pod koniec ubijania dodaj cukier puder. Delikatnie wmieszaj żelatynę – tak, by równomiernie rozprowadzić ją w całej objętości śmietany.
7
Przełóż blaty ciasta masą czekoladowo-truskawkową. Na wierzch wyłóż masę śmietanową. Wstaw ciasto na 3-4 godziny do lodówki.