Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ciasto bananowo karmelowe to ciężki, wilgotny wypiek, bardzo aromatyczny. Zwieńczone jest chrupiącą kruszonką i sosem karmelowym.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
wymiary formy: 20x30 cm
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
Wątróbka wieprzowa z cebulą
W naszej babcinej kuchni nic się nie marnowało — podroby były zawsze na porzą...
Odsłon: 509
5
18
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
Wątróbka wieprzowa z cebulą
W naszej babcinej kuchni nic się nie marnowało — podroby były zawsze na porzą...
Odsłon: 509
5
18
REKLAMA
Ciasta
Ciasto bananowo karmelowe
smaker
do 60 min
> 6 osób
Składniki
Ciasto:
- 3 dojrzałe banany
- 250 g mąki pszennej
- 150 g brązowego cukru
- 100 ml oleju
- 2 jajka
- 1 łyżeczka sody
- ½ łyżeczki cynamonu
Nasączenie:
- 3 łyżki kakao
- 2 łyżki kawy espresso w płynie
- 1 łyżka cukru pudru
- 1 łyżka masła
Kruszonka:
- 60 g mąki pszennej
- 50 g zimnego masła
- 3 łyżki kakao
- 3 łyżki cukru
Sos karmelowy:
- 100 g cukru
- 2 łyżki masła
- 50 ml śmietanki 36%
- 1 szczypta soli
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj ciasto. Banany rozgnieć widelcem na gładką masę.
2
W misce ubij jajka z cukrem. Dodaj olej, banany i pozostałe suche składniki do uzyskania jednolitej konsystencji.
3
Przygotuj nasączenie. W miseczce wymieszaj ze sobą wszystkie składniki do uzyskania gęstej, aromatycznej pasty.
4
Przygotuj kruszonkę. Do miski włóż wszystkie składniki i rozetrzyj je w palcach do uzyskania konsystencji mokrego piasku.
5
Złóż ciasto. W naczyniu żaroodpornym wyłożonym papierem do pieczenia o wymiarach 20x30 cm wyłóż połowę ciasta, a następnie posmaruj je cienką warstwą nasączenia. Wylej pozostałe ciasto i posyp całość kruszonką.
6
Wstaw ciasto do piekarnika rozgrzanego do 175 st. Celsjusza na 50-60 minut, do suchego patyczka. Wyjmij i ostudź.
7
Przygotuj sos karmelowy. Na patelni rozpuść cukier, podgrzewając go, aż nabierze złotego koloru. Dodaj masło, sól i śmietankę. Gotuj całość do zgęstnienia. Odstaw i przestudź, a następnie polej sosem wierzch ciasta.
8
Ciasto bananowo karmelowe podawaj na zimno. Przechowuj je w lodówce do 4 dni.