Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Miałam obawy, że ciasto tego samego dnia będzie za twarde, ale wystarczyły 2 godz w lodówce i już znacznie zmiękło :)
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (17)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (17)
Ostatnio komentowane przepisy
2
2
Dania główne
Łosoś w cieście francuskim
Łosoś w cieście francuskim to idealne połączenie elegancji i prostoty. Delika...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Francuska
- Warzywa
- Szpinak
- Nabiał
- Jajka
- Orzechy
- Pistacje
- Przyprawy
- Czosnek
- Ciasta
Odsłon: 3320
5
2
Desery
Deser włoski tiramisu.
Bardzo smaczny Włoski deser tiramisu. Deser na bazie ubitej śmietany i serka...
Odsłon: 105
3
1
Ostatnio komentowane przepisy
2
2
Dania główne
Łosoś w cieście francuskim
Łosoś w cieście francuskim to idealne połączenie elegancji i prostoty. Delika...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Francuska
- Warzywa
- Szpinak
- Nabiał
- Jajka
- Orzechy
- Pistacje
- Przyprawy
- Czosnek
- Ciasta
Odsłon: 3320
5
2
Desery
Deser włoski tiramisu.
Bardzo smaczny Włoski deser tiramisu. Deser na bazie ubitej śmietany i serka...
Odsłon: 105
3
1
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Ciasto bananowo - karmelowe bez pieczenia
marysiaz
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- herbatniki - maślane i kakaowe (np. Bonitki z biedronki)
- 2 budynie waniliowe
- 6 łyżek cukru
- 3 szklanki mleka 3,2%
- 2 banany
- 200 g masła o temp. pokojowej 82% tłuszczu
- masa krówkowa
- 2 łyżeczki soku cytrynowego
- większa szczypta kwasku cytrynowego
- 2 łyżeczki spirytusu
- 2 galaretki pomarańczowe
- 2,5 szklanki wody
Sposób przygotowania:
1
2 szklanki mleka i cukier zagotowujemy. 2 budynie rozrabiamy w pozostałej, 1 szklance mleka. Do gotującego się mleka wlewamy rozpuszczoną mieszankę. Budyń mieszamy do momentu stężenia i zostawiamy do całkowitego wystygnięcia.
2
Blachę o wymiarach 29x24 cm dokładnie wykładamy folią aluminiową. Na spód wykładamy ciasno herbatniki maślane. Masło ucieramy na gładko i porcjami dodajemy schłodzony budyń. Na koniec powoli wlewamy spirytus, kwasek i sok cytrynowy. Masę dzielimy na 3 części części.
3
Na warstwę biszkoptów kładziemy 2 łyżki masy krówkowej, wylewamy 1 część masy, przykrywamy ciemnymi herbatnikami, znów smarujemy karmelem, wylewamy kolejną część masy i przykrywamy ostatnią warstwą herbatników, którą również smarujemy krówką. Wylewamy ostatnią część masy i układamy na niej pokrojonego w plastry banana. Galaretkę pomarańczową rozpuszczamy w 2,5 szklankach wody i gdy już lekko stężeje, wykładamy na wierzch. Ciasto umieszczamy w lodówce i chłodzimy całą noc. Ciasto jest już dobre w ten sam dzień, ale dobrze by było, aby przed krojeniem przeleżało noc w lodówce. Masa cytrynowa jest dość kwaśna, dlatego idealnie przegryza się ze słodkim karmelem :)
4
zdj
5
zdj