Smaker
Wielkanoc na słodko

Ciasto baskijskie

06.10.2021 Odsłon: 2883
5.0 (9 oceny)
Ciasto baskijskie
>60 min
>6 os.
slodkisentyment
slodkisentyment

Pyszne i łatwe ciasto z Hiszpanii, które wprowadzi słońce w pochmurne jesienne dni :) Polecam :)

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (17)

Ostatnio komentowane przepisy

Wieprzowe zimne nóżki z koperkiem
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Wieprzowe zimne nóżki z koperkiem

Dania główne Wieprzowe zimne nóżki z koperkiem

Takie danie smakuje wyśmienicie z sokiem z cytryny lub octem.

Odsłon: 1024

>60 min
19
Domowa warzywna kostka rosołowa

Przepis dnia

Gabciak
Gabciak
Dodatki

Domowa warzywna kostka rosołowa

Dodatki Domowa warzywna kostka rosołowa

Domowa warzywna kostka rosołowa to czysty skład bez ulepszaczy. Idealny dodat...

Odsłon: 3770

30 min
10
Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 4408

>60 min
22
Babka gotowana
ewaeu
ewaeu
Desery

Babka gotowana

Desery Babka gotowana

Polecam :)

Odsłon: 2135

30 min
33
Chleb z gara

Przepis dnia

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Pieczywo

Chleb z gara

Pieczywo Chleb z gara

Bardzo lubię chleby na zakwasie, ale jednak najczęściej piekę prosty chleb z...

Odsłon: 4223

15 min
12
Domowy chicken burger
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Domowy chicken burger

Dania główne Domowy chicken burger

Przepis na domowego, smaczne fast fooda który zasmakuje i pokocha kazdy mały...

Odsłon: 1322

30 min
2
Ciasta
Ciasto baskijskie
Ciasto baskijskie
Autor:
slodkisentyment
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Uwaga: szklanka 200 ml
  • Składniki na ciasto:
  • 3 szklanki mąki tortowej
  • 3 jajka
  • 2 ½ łyżki cukru pudru
  • 1 łyżka cukru waniliowego
  • 2 łyżki rumu
  • Skórka otarta z cytryny
  • 250 g masła
  • Dodatkowo: 220 g konfitury jeżynowej
  • Składniki na krem:
  • 125 ml mleka
  • 2 łyżki cukru
  • 2 jajka
  • 1 łyżka cukru waniliowego
  • 1 łyżka rumu
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
Sposób przygotowania:
1

Wszystkie składniki na ciasto oprócz konfitury umieszczam w misce i zagniatam, możesz to zrobić również przy użyciu robota. Ciasto zagniatam w kulę i wkładam na 30 minut do lodówki. Blaszkę (30x35 cm) wykładam papierem do pieczenia. Ciasto dzielę na dwie równe części. Pierwszą część rozwałkowuję na wielkość blaszki, wkładam do blaszki, a następnie podpiekam 15 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Podpieczone ciasto smaruję konfiturą i przykrywam drugą połową ciasta rozwałkowaną do wielkości blaszki. Ciasto wstawiam ponownie na 15 minut do piekarnika i podpiekam. W tym czasie przygotowuję krem.

2

Mleko, cukier, żółtka, cukier waniliowy rum i mąkę ziemniaczaną umieszczam w pojemniku i dobrze roztrzepuję. Białka ubijam na bezę i dodaję do mleka, delikatnie mieszam łopatką. Wyciągam ciasto z piekarnika i wylewam na nie krem. Ponownie wstawiam do piekarnika i piekę 25-30 minut, aż góra się zarumieni na złoto. Wystygnięte ciasto posypuję cukrem pudrem. Ciasto baskijskie gotowe. Smacznego :)