Smaker

Ciasto chałwowo-czekoladowe

25.03.2018 Odsłon: 2870
5.0 (29 oceny)
>60 min
>6 os.
bryssska
bryssska

Bajeczna rozkosz podniebienia czyli bardzo, bardzo dużo kalorii w jednym kawałku ciasta chałkowo-czekoladowego. Ciasto samo rozpływa się w ustach. Bardzo czasochłonne, ale warte swojej ceny.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (10)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (10)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Dania główne

Dorsz z frytkownicy bez tłuszczowej

Dania główne Dorsz z frytkownicy bez tłuszczowej

Dorsza z frytkownicy bez tłuszczowej przygotujesz błyskawicznie bez patelni i...

Odsłon: 2168

15 min
5
fafiatko
fafiatko
Dodatki

Ajvar

Dodatki Ajvar

Warzywna pasta pełna smaku.

Odsłon: 140

15 min
6
AnetaJR
AnetaJR
Desery

Sernik truskawkowy na zimno

Desery Sernik truskawkowy na zimno

Ciasto jest bardzo łatwe do przygotowania. Jest lekkie, pyszne i mocno truska...

Odsłon: 244

60 min
5
wałek
wałek
Ciasta

Ciacho czekoladowo -bananowe

Ciasta Ciacho czekoladowo -bananowe

Ciacho mocno czekoladowe z bananami i kremem mascarpone smakuje jak murzynek....

Odsłon: 19043

15 min
30
smaker
smaker
Dania główne

Kurczak w porach

Dania główne Kurczak w porach

Kurczak w porach zazwyczaj kojarzy się z delikatnym sosem śmietanowym i łagod...

Odsłon: 4388

30 min
5
smaker
smaker
Ciasta

Kruche ciasto z bezą

Ciasta Kruche ciasto z bezą

Kruche ciasto z bezą i owocami to idealny deser na cieplejsze dni, kiedy za o...

Odsłon: 363

60 min
3
Ciasta
Ciasto chałwowo-czekoladowe
Autor:
bryssska
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Biszkopt:
  • 8 jajek
  • 8 łyżek cukru
  • 6 łyżek mąki tortowej
  • 2 łyżki kakao
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • Masę chałwową:
  • 6 małych batoników chałwa każdy po 65g
  • 4 żółtka
  • 1 cukier waniliowy
  • 1/2 szklanki mleka
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • 35 dag masła
  • Masę czekoladową:
  • 1 jajko
  • 1 cukier waniliowy
  • 1/2 szklanki mleka
  • 3/4 szklanki cukru
  • 25 dag masła
  • 1 łyżka kakao
  • 1 tabliczka czekolady
  • Ponadto:
  • 2 tabliczki czekolady
  • około 50 małych bezików
Sposób przygotowania:
1

Biszkopt: Białka ubijamy na sztywną pianę. Do ubitych białek dodajemy po łyżce cukru i po jednym żółtku cały czas ubijają, aż wyczerpiemy składniki.

2

Na końcu dodajemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i kakao.

3

Dokładnie mieszamy i wylewamy ciasto na dużą blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.

4

Biszkopt pieczemy w piekarniku nagrzanym do temp. 180'C i pieczemy go przez około 30-35 minut. Po upieczeniu biszkopt odkładamy do ostygnięcia. Kiedy ciasto będzie zimnie wówczas przekrawamy je wzdłuż na pól.

5

Masa chałwowa: Żółtka mieszamy z cukrem waniliowym, mąką i odrobiną mleka. Resztę mleka gotujemy. Kidy mleko się zagotuje wlewamy do niego rozmieszane żółtka.

6

Wszystko dokładnie mieszamy i gotujemy budyń na małym ogniu. Pamiętamy o mieszaniu aby budyń nie przywarł nam do garnka. Ugotowany budyń odstawiamy do ostygnięcia.

7

Masło ucieramy. Do utartego masła dodajemy budyń i po jednej chałwie.

8

Miksujemy i tak do ostatniego batonika chałwowego.

9

Masa czekoladowa: Jajko roztrzepujemy mikserem z cukrem i cukrem waniliowym. Mleko gotujemy. Do gotującego się mleka wlewamy masę i cały czas mieszając gotujemy do zgęstnienia masy na małym ogniu.

10

Kiedy masa będzie gęsta jak budyń, wówczas odstawiamy ją do przestygnięcia.

11

Czekoladę roztapiamy w kąpieli wodnej, lekko studzimy.

12

Do masła dodajemy masę i wszystko miksujemy.

13

Następnie dodajemy kakao oraz przestudzoną czekoladę.

14

. Wszystko dokładnie miksujemy.

15

Na jednej połowie biszkoptu nakładamy masę czekoladową.

16

Na masę czekoladowa układamy bezy.

17

Na bezy wykładamy masę chałwową(można trochę masy odłożyć do posmarowania boków ciasta).

18

Na masę chałwową nakładamy drugą połowę biszkoptu. Boki ciasta smarujemy masą chałwową. Na wierzch wylewamy roztopioną w kąpieli wodnej czekoladę.

19

Na czekoladzie układamy bezy.

20

Ciasto wkładamy do lodówki najlepiej na noc. Smacznego !!!