Smaker
Najlepsze, sezonowe ciasta

Ciasto Cielątko

03.09.2025 Odsłon: 18088
5.0 (19 oceny)
Ciasto Cielątko
60 min
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Ciasto Cielątko zawdzięcza swoja nazwę wyglądowi – po przekrojeniu przypomina łaciatą skórę krowy. To ucierane ciasto waniliowo-kakaowe z owocami (w tym przypadku – z jabłkami, choć możesz użyć też innych owoców) i kremem śmietanowym.

Potrzebne przybory kuchenne

Forma 25x36 cm

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Placki ziemniaczane z młodych ziemniaków z dodatkiem marchewki.
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Placki ziemniaczane z młodych ziemniaków z dodatkiem marchewki.

Dania główne Placki ziemniaczane z młodych ziemniaków z dodatkiem marchewki.

Placki z młodych ziemniaków przygotowałam na smaczny obiad. Do masy dodałam d...

Odsłon: 8

30 min
0
Szybki deserek z mango z bezikami.
bozena1960
bozena1960
Desery

Szybki deserek z mango z bezikami.

Desery Szybki deserek z mango z bezikami.

Deserek powstał z pozostałości po cieście. Zostało trochę biszkoptu, dżem z b...

Odsłon: 10

15 min
0
Sałatka z arbuza.
Basia Blake
Basia Blake
Sałatki

Sałatka z arbuza.

Sałatki Sałatka z arbuza.

Letnia sałatka z arbuza, idealna na gorące dni.

Odsłon: 15

30 min
0
Wiśnie w syropie według starej receptury – najlepsze do zimowych ciast i deserów, z prostych dwóch składników
wałek
wałek
Przetwory

Wiśnie w syropie według starej receptury – najlepsze do zimowych ciast i deserów, z prostych dwóch składników

Przetwory Wiśnie w syropie według starej receptury – najlepsze do zimowych ciast i deserów, z prostych dwóch składników

Są takie przetwory, bez których trudno wyobrazić sobie domową spiżarnię. Wiśn...

Odsłon: 71

>60 min
1
Szybka sałatka z pomidorów i sera feta – gotowa w 5 minut!
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Szybka sałatka z pomidorów i sera feta – gotowa w 5 minut!

Sałatki Szybka sałatka z pomidorów i sera feta – gotowa w 5 minut!

Szukasz prostego i pysznego przepisu? Ta sałatka z pomidorów i sera feta (lub...

Odsłon: 3554

15 min
5
Makaron z bobem, fetą i koperkiem
iwona2305
iwona2305
Dania główne

Makaron z bobem, fetą i koperkiem

Dania główne Makaron z bobem, fetą i koperkiem

Makaron z bobem i fetą to prosty, sezonowy obiad pełen letnich smaków. Delika...

Odsłon: 202

15 min
1
Ciasta
Ciasto Cielątko
Ciasto Cielątko
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

Składniki na ciasto:
  • 6 jajek
  • 180 g drobnego cukru
  • 2 łyżeczki cukru waniliowego
  • 180 g masła
  • 250 g mąki pszennej
  • 3 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 3 łyżeczki kakao
  • 1 kg jabłek
Składniki na krem:
  • 500 ml śmietany kremówki (36%)
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 3 łyżeczki żelatyny
  • 75 ml gorącej wody
Dodatkowo:
  • 50 g czekolady mlecznej
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj dwukolorowe ciasto. Ogrzej masło tak, by było miękkie. Oddziel białka jaj od żółtek. Przesiej mąkę i proszek do pieczenia. Obierz jabłka i usuń z nich gniazda nasienne. Miąższ pokrój na niewielkie cząstki.

2

Utrzyj żółtka z cukrem i cukrem waniliowym na jasną, puszystą masę. Dodaj do niej masło i ponownie utrzyj. Do masy partiami dodaj przesiane produkty sypkie. Wymieszaj do połączenia składników. Ubij pianę z białek i delikatnie wmieszaj ją do ciasta.

3

Wyłóż papierem do pieczenia formę o wymiarach 25x36 cm. Przełóż do niej około połowę ciasta. Do drugiej części wmieszaj kakao. Wyłóż ciasto kakaowe na waniliowe. Na wierzchu rozłóż równomiernie jabłka i lekko wciśnij je w głąb ciasta.

4

Wstaw formę do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piecz przez około 45 minut (do suchego patyczka). Ostudź w piekarniku z uchylonymi drzwiczkami.

5

Rozpuść żelatynę w gorącej wodzie. Przestudź. Ubij mocno schłodzoną śmietanę kremówkę. Pod koniec ubijania wmieszaj w nią cukier puder, a następnie rozprowadź równomiernie w całej objętości żelatynę. Przełóż masę śmietanową na wystudzone ciasto. Wstaw na kilka godzin do lodówki.

6

Przed podaniem oprósz ciasto startą na drobnych oczkach tarki czekoladą.