Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Oto Ciasto Cudaczek - cudownie proste i cudownie smaczne. Z powodzeniem może konkurować z najlepszymi wypiekami waszych babć, mam i cioć. Wygląda spektakularnie, ale wbrew pozorom, jego przygotowanie jest bardzo proste.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
kapusta pekińska z pomidorami
Pomysł na letni pożywny obiad. Idealny do spakowania i zabrania do pracy. :)
Odsłon: 726
5
14
Desery
Deser semifreddo
Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Truskawki
- Mleko
- Orzechy
- Migdały
- Przyprawy
- Mięta
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 705
9
Dania główne
Podudzia z kurczaka w pikantnym sosie pomidorowym
Pomysł na udka w sosie pomidorowym. Potrawa prosta w przygotowaniu i nie wyma...
Odsłon: 405
4
Dania główne
Tagliatelle z groszkiem i pieczarkami
Pomysł na sycący i szybki w przygotowaniu obiad bez mięsa. Czosnku każdy może...
Odsłon: 3546
10
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
kapusta pekińska z pomidorami
Pomysł na letni pożywny obiad. Idealny do spakowania i zabrania do pracy. :)
Odsłon: 726
5
14
Desery
Deser semifreddo
Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Truskawki
- Mleko
- Orzechy
- Migdały
- Przyprawy
- Mięta
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 705
9
Dania główne
Podudzia z kurczaka w pikantnym sosie pomidorowym
Pomysł na udka w sosie pomidorowym. Potrawa prosta w przygotowaniu i nie wyma...
Odsłon: 405
4
Dania główne
Tagliatelle z groszkiem i pieczarkami
Pomysł na sycący i szybki w przygotowaniu obiad bez mięsa. Czosnku każdy może...
Odsłon: 3546
10
REKLAMA
Ciasta
Ciasto Cudaczek
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Na biszkopt jasny:
- 6 jajek
- 150 g cukru
- 180 g mąki pszennej
- 60 g skrobi ziemniaczanej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- odrobina soli
Na biszkopt ciemny:
- 3 jajka
- 40 g cukru
- 20 g kakao
- 70 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
- pół łyżeczki proszku do pieczenia
- odrobina soli
Na krem budyniowy:
- 1 budyń śmietankowy bez cukru
- 400 ml mleka
- 15 g cukru z wanilią
- 15 g cukru białego
- 180 g masła
- opcjonalnie odrobina likieru waniliowego
Sposób przygotowania:
1
Najpierw przygotuj biszkopt jasny. Białka oddziel od żółtek i ubij na sztywną pianę. Pod koniec ubijania wsypuj cukier. Masa powinna zrobić się gęsta, sztywna i błyszcząca. Dodawaj po 1 żółtku aż do połączenia składników i zakończ miksowanie. Mąkę pszenną przesiej wraz ze skrobią i proszkiem do pieczenia. Wmieszaj delikatnie w masę biszkoptową, połącz składniki z pomocą łyżki lub szpatułki.
2
Przełóż masę do formy i piecz przez 25-30 minut w temperaturze 160 stopni Celsjusza aż do tzw. suchego patyczka. Po upieczeniu odstaw biszkopt jasny do wystudzenia.
3
Teraz przygotuj biszkopt ciemny, tak samo jak poprzedni. Jedyną różnicą jest dodanie kakao do mąki pszennej i ziemniaczanej, a także proszku do pieczenia. Piecz ciemny biszkopt w tej samej formie (lub w tym samym rozmiarze) przez 20 minut w temperaturze 160 stopni Celsjusza. Po upieczeniu odstaw biszkopt ciemny do wystudzenia.
4
Teraz przygotuj krem waniliowy. Zacznij od budyniu, który trzeba zrobić zgodnie z zaleceniami na opakowaniu, dodając do zagotowanego mleka cukier. Zamiast 500 ml mleka, wykorzystaj 100 ml mniej. Po przygotowaniu budyniu, odstaw go do wystygnięcia. Miękkie masło utrzyj na jasną i puszystą masę. Dodawaj po łyżce budyniu i miksuj dalej aż powstanie gładki krem. Wlej cienkim strumieniem likier, miksując aż do połączenia.
5
Teraz przetnij biszkopt ciemny na dwa cienkie blaty. Biały zostaw w całości. Ułóż ciemny biszkopt jako podstawę ciasta, nałóż pierwszą niewielką warstwę kremu waniliowego. Przykryj białym biszkoptem i ponownie przełóż kremem. Nakryj całość ciemnym biszkoptem. Tak przygotowane ciasto warto schłodzić. Opcjonalnie posyp ciasto cukrem pudrem podczas podawania.