Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Usiłowałam upiec dla moich gości ciasto, które by jednocześnie zadowoliło wegan, alergików i osoby z nietolerancją laktozy. Ponieważ moim ulubionym ciastem jest ciasto cytrynowe, oparłam się na kilku amerykańskich przepisach i mój wybór okazał się bardzo trafny. Na bazie roślinnego jogurtu i mleka, bez jajek i z olejem zamiast masła, powstało smaczne, soczyste, lekko kwaśne ciasto. Kto chce, może oczywiście użyć zwykłego jogurtu i mleka, myślę, że efekt będzie równie zadowalający.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
kalarepa w cieście z sosem koperkowym
W takim wydaniu kalarepa rozejdzie się w kilka minut. Kalarepa obtoczona jest...
Odsłon: 69
2
Dania główne
kieszonki wieprzowe z bobem
Kieszonki wieprzowe z bobem to letnie, soczyste danie, które skrywa w środku...
Odsłon: 45
2
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
kalarepa w cieście z sosem koperkowym
W takim wydaniu kalarepa rozejdzie się w kilka minut. Kalarepa obtoczona jest...
Odsłon: 69
2
Dania główne
kieszonki wieprzowe z bobem
Kieszonki wieprzowe z bobem to letnie, soczyste danie, które skrywa w środku...
Odsłon: 45
2
REKLAMA
Ciasta
Ciasto cytrynowo-jogurtowe
konhambos
do 60 min
> 6 osób
Składniki
- 100 ml jogurtu sojowego (lub normalnego)
- 150 g cukru trzcinowego (turbinado)
- 1 torebka cukru waniliowego
- 60 ml neutralnego oleju
- sok i skórka z 1 cytryny
- 75 ml mleka roślinnego (lub normalnego)
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 200 g mąki
- GLAZURA CYTRYNOWA:
- 100 g cukru pudru
- 1 łyżka soku z cytryny
Sposób przygotowania:
1
W misce wymieszac jogurt z cukrem i olejem za pomoca trzepaczki.
2
Dodac skórke i sok z cytryny oraz mleko i wszystko wymieszac.
3
Dodac proszek do pieczenia i wymieszac, a nastepie stopniowo dodawac make mieszajac trzepaczka do uzyskania gladkiego ciasta bez grudek. Ciasto wlac do foremki wylozonej papierem do pieczenia i piec w piekarniku (180° C) przez 35-40 min. Ciasto jest gotowane, gdy wierzchnia skórka jest zlocista.
4
Gdy ciasto ostygnie, do malej miseczki wsypac cukier i stopniowo dodawac sok z cytryny, cały czas mieszajac az do uzyskania odpowiedniej konsystencji. Posmarowac jeszcze lekko cieple ciasto glazura.
5
Kto lubi bardziej kwasne ciasto, moze jeszcze cieple ciasto przekluc w kilku miejscach widelcem i skropic sokiem z cytryny jeszcze przed uzyciem glazury.