Smaker

Ciasto " Czarnuszek " z masą budyniową

17.09.2021 Odsłon: 32409
5.0 (25 oceny)
30 min
>6 os.
agnes72
agnes72

Lubicie swojskie ciasta z masami ? Nam wczoraj tak się zachciało ciasta że postanowiłam trochę pokombinować i upiec coś słodkiego do kawki

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (4)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

Murena
Murena
Ciasta

Ciasto z rabarbarem na kefirze

Ciasta Ciasto z rabarbarem na kefirze

Ciasto jest bardzo puszyste i wilgotne i nie dość, że szybko się robi to i sz...

Odsłon: 14034

60 min
27
Mioo
Mioo
Śniadania

Placki z twarogiem i jabłkami bez cukru

Śniadania Placki z twarogiem i jabłkami bez cukru

Przepis na lekkie placuszki z twarogiem i jabłkami bez cukru.

Odsłon: 858

15 min
3
wałek
wałek
Ciasta

Ciasto jogurtowe ze śliwkami i kruszonką

Ciasta Ciasto jogurtowe ze śliwkami i kruszonką

Bardzo proste ciasto z owocami. Wystarczy wrzucić do miski wszystkie składnik...

Odsłon: 891

30 min
5
UwagaBabciaEwa
UwagaBabciaEwa
Ciasta

Ciasto truskawkowe z kremem i galaretką – coś pysznego musisz je zrobić

Ciasta Ciasto truskawkowe z kremem i galaretką – coś pysznego musisz je zrobić

Witam serdecznie i zapraszam na ciasto truskawkowe z kremem budyniowym i gala...

Odsłon: 60891

>60 min
116
marianna1289
marianna1289
Przekąski

Czerwona pasta do pieczywa

Przekąski Czerwona pasta do pieczywa

Pyszna i aromatyczna pasta

Odsłon: 732

15 min
6
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Szybki obiad - makaron z tuńczykiem

Dania główne Szybki obiad - makaron z tuńczykiem

Polecam. My bardzo lubimy.

Odsłon: 1471

30 min
11
Ciasta
Ciasto " Czarnuszek " z masą budyniową
Autor:
agnes72
do 30 min
> 6 osób

Składniki

  • składniki na ciasto :
  • 5 jajek rozmiar M,
  • 1,5 szklanki cukru (szklanka poj. 210 ml),
  • 5 łyżek śmietany 18 %,
  • 2,5 łyżeczki proszku do pieczenia,
  • 1 łyżeczka sody,
  • 200 g masło prawdziwe,
  • 3 szklanki mąki pszennej,
  • 3 łyżki kakao,
  • 1 łyżeczka aromatu pomarańczowego,
  • 1 łyżeczka przyprawy do piernika
  • masa budyniowa :
  • 4 budynie 35 g każdy,
  • 600 ml mleka 2 %,
  • 1 kostka masła 200 g,
  • 3/4 szklanki cukru,
  • 100 ml śmietany 30 %,
  • 1 opakowanie śmietanex 12 g
  • polewa bez podgrzewania :
  • 2 łyżki masła,
  • 2,5 łyżki cukru,
  • 4 łyżeczki kakao,
  • 4 łyżki gotowanej gorącej wody
Sposób przygotowania:
1

Na początek wbić całe jajka do miski wsypać cukier i dokładnie zmiksować na pulchną masę. Do masy jajecznej wsypać mąkę, proszek do pieczenia, sodę, kakao oraz przyprawę do piernika następnie dodać śmietanę oraz rozpuszczone chłodne masło. Całość zmiksować do połączenia się składników ciasto wychodzi dość gęste

2

Gotowe ciasto przełożyć do blaszki 32 na 25 wysmarowanej masłem i wysypanej mąką, wyrównać wierzch ciasta. Wstawić do nagrzanego piekarnika ustawionego na 190 stopni i piec 40 minut w zależności od piekarnika do tak zwanego suchego patyczka. Upieczone ciasto wyjąć z piekarnika i pozostawić do całkowitego ostygnięcia

3

W międzyczasie gdy ciasto na spokojnie stygnie ugotować budyń na gęsto nie słodząc go pozostawić do ostygnięcia. Do salaterki dodać masło o temperaturze pokojowej, wsypać cukier i zmiksować na gładką masę następnie dodawać po łyżce zimnego budyniu i zmiksować na jednolitą masę ( przyznaję że ja ugotowałam za gesty i w kremie są grudki ale to w niczym nie przeszkadza ). Następnie zimną śmietanę zmiksować na gęsto wsypać śmietanex nie koniecznie dodać do zmiksowanej masy i całość połączyć

4

Ostygnięte ciasto przekroić na dwa blaty. Dolny blat przełożyć do blaszki w której było pieczone ciasto można lekko nasączyć świeżo zaparzoną kawą naturalną, następnie przełożyć cały przygotowany krem wyrównując po całości ciasta nakryć drugim blatem również go lekko nasączając kawą. Przygotować polewę do kubka dodać wszystkie składniki na polewę wraz z gotowaną wodą i wymieszać bez podgrzewania do czasu aż w polewie rozpuści się masło. Przygotowaną polewę wylać na ciasto i rozsmarować po całości można posypać wiórkami kokosowymi. Przygotowane ciasto wstawić do lodówki najlepiej na całą noc

5

Schłodzone ciasto bardzo ładnie się kroi nic się nie rozpada a polewa jest super rewelacyjna. Takie ciasto świetnie nadaje się do popołudniowej kawy jak również dla spodziewających się gości krem można dać dowolny ja podałam swoją wersję lecz można zrobić np. krem śmietanowy