Smaker
Sprawdzone przepisy na grilla

Ciasto daktylowe pływające w toffi

01.12.2023 Odsłon: 403
5.0 (9 oceny)
60 min
>6 os.
AZgotuj
AZgotuj

Jest to ciasto warte grzechu. Nie tylko przy okazji świąt. Jest w nim melasa (więc wiele minerałów), ciemny cukier muscovado ( zdobyłam przez internet, bo sklepie nie udało mi się znaleźć). Z niego robi się pyszny sos i stwierdzam, że nie jadłam lepszego sosu na słodko. Kiedy go podacie do stołu zabierzcie ze sobą dzbanuszek sosu, aby jeszcze przy gościach polać wierzch ciasta. Niech cały skąpie się w sosie ;)

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (4)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

biała kiełbasa na słodko z sałatą

Dania główne biała kiełbasa na słodko z sałatą

Niby zwyczajna biała kiełbasa, jednak w tym wydaniu staje się niezwykłym dani...

Odsłon: 53

60 min
2
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dania główne

Pieczone ziemniaki faszerowane mieszanymi grzybami w kremowym sosie serowym

Dania główne Pieczone ziemniaki faszerowane mieszanymi grzybami w kremowym sosie serowym

Dni spędzone na działce przy pracy powodują, że trzeba zrobić kolację przy ni...

Odsłon: 72

15 min
2
Futka
Futka
Dania główne

Risotto z groszkiem i marchewką

Dania główne Risotto z groszkiem i marchewką

Risotto bardzo często gości w moim domu. To danie, które za każdym razem może...

Odsłon: 488

15 min
6
Gabciak
Gabciak
Zupy

Zupa szparagowa

Zupy Zupa szparagowa

Smaczna , sezonowa zupa ze szparagów z dodatkiem marchewki, kopru .

Odsłon: 780

30 min
2
ewaeu
ewaeu
Zupy

Krupniczek z wkładką mięsną

Zupy Krupniczek z wkładką mięsną

Polecam. Jak babciny.

Odsłon: 1396

30 min
11
ewaeu
ewaeu
Zupy

Wiosenna botwinka

Zupy Wiosenna botwinka

Polecam, pyszna zupa.

Odsłon: 1877

30 min
8
Ciasta
Ciasto daktylowe pływające w toffi
Autor:
AZgotuj
do 60 min
> 6 osób

Składniki

  • 75 g miękkiego masła/ oleju kokosowego
  • 2 łyżki melasy trzcinowej
  • 50 g cukru muscovado
  • mąka orkiszowa jasna 150 g
  • 2 jaja temp pokojowa
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia ( ja dałam 1 pełną łyżeczkę sody- wolę sodę od proszku)
  • 200 g daktyli
  • 1 łyżeczka sody
  • szklanka wrzątku
  • Sos toffi:
  • 75 g masła ( lub oleju kokosowego)
  • 150 g cukru muscovado
  • 100 ml śmietanki ( lub śmietanki kokosowej)
Sposób przygotowania:
1

Daktyle zalać szklanką wrzątku, dodać sodę. Odstawić aż zmiękną ( u mnie ok. 30 min.) Miękkie masło utrzeć z melasą, dodać cukier muskovado ucierać aż się pięknie połączy. Następnie wbijać po jednym jajku i wymieszać na jednolitą masę. Dodać mąkę, sodę lub proszek do pieczenia i miksować na małych obrotach. Odsączone daktyle dodać i wymieszać już łopatką ( ja moich daktyli nie siekałam, same pokruszyły się we wrzątku). Przełożyć masę do formy nasmarowanej tłuszczem. Piec 30 minut w 180 stopniach C do suchego patyczka. Sos toffi: masło rozpuścić w rondelku, dodać cukier muskovado i rózgą mieszać aż zrobi się gęsty i jednolity sos, potem wlać śmietankę i jeszcze mieszać do zagotowania. 1/4 sosu polać ciasto. Resztę przelać do dzbanuszka i polewać podczas jedzenia.